Service du vendredi soir. Un ingrédient clé manque dans la livraison. Votre chef se démène, vos clients attendent et votre réputation est en jeu. Vous avez déjà connu ça. Et vous savez une chose : cela n'arrive jamais avec le bon fournisseur.
LAPA est le grossiste suisse spécialisé dans les produits alimentaires italiens. Nous fournissons les restaurants, les hôtels et les entreprises de restauration dans toute la région de Zurich-Winterthour — de manière fiable, dans les délais, avec plus de 3'000 produits qui répondent aux normes des cuisines professionnelles. Nous savons ce qu'il faut pour gérer une cuisine de qualité. Nous livrons en conséquence.
Why Winterthur Restaurateurs Choose LAPA
Winterthur’s dining scene is growing. Its guests expect authenticity. Operators who want quality without logistical headaches trust LAPA:
- Complete catalogue — Over 2,000 authentic Italian ingredients, in a single order
- Close to Zurich — Fast, regular deliveries — fresh products the same day for orders by 05:00
- Certified quality — DOP and IGP products, verified directly from the producer
- No minimum order — Order exactly what you need, when you need it
- Competitive pricing — Direct import from Italy, no unnecessary intermediaries
Our process is clear: Order → Receive → Impress your guests. We handle everything in between.
Italian Ingredients Available in Winterthur
Pâtes Italiennes
Pasta di Gragnano IGP — bronze-drawn, rough-surfaced, slow-dried for 24 hours. The texture isn’t a marketing claim: it’s a physical property that holds sauce better than any industrial alternative. LAPA offers:
- Pasta di Gragnano IGP — Bronze-drawn, all shapes
- Artisan fresh pasta — Tagliatelle, ravioli, tortellini, handmade
- Pâtes farcies émiliennes — Cappelletti, agnolotti, lasagnes
- Potato gnocchi — Fresh, light, consistently good
- Gluten-free pasta — For inclusive menus without compromising taste
Italian DOP Cheeses
Parmigiano Reggiano DOP, affiné 24 mois. Coupez une part : les cristaux craquent, l'arôme s'élève, la saveur persiste. Chaque fromage de notre gamme est traçable jusqu'à un producteur nommé, une région, un standard :
- Parmigiano Reggiano DOP — 24-36 months ageing, bold and granular
- Grana Padano DOP — Versatile, balanced, cost-efficient
- Fresh mozzarella — Fior di latte and bufala, milky when sliced
- Gorgonzola DOP — Mild or sharp, creamy and persistent
- Pecorino Romano DOP — Savoureux et affirmé, idéal pour les pâtes et les gratins
- Mascarpone et Ricotta — Pour les desserts et les entrées qui définissent le repas
Cured Meats
Prosciutto di Parma DOP, 18 months cured. The fat melts at room temperature, the sweetness comes through without effort. Quality this consistent doesn’t come from a generic supply chain:
- Prosciutto di Parma DOP — 18+ months cured, sweet and aromatic
- Prosciutto San Daniele DOP — Delicate, slightly sweet, distinctive
- Speck Alto Adige IGP — Lightly smoked, alpine character
- Bresaola della Valtellina IGP — Lean, flavourful, elegant
- Guanciale et Pancetta — Pour une carbonara et une amatriciana authentiques
- Mortadella Bologna IGP — With pistachios, silky and refined
Olive Oil, Preserves and Condiments
Tuscan extra virgin olive oil — grassy, fruity, with a clean peppery finish. The right oil doesn’t just dress a dish; it defines it:
- Italian extra virgin olive oil — Tuscan, Apulian, Ligurian — clearly sourced
- San Marzano DOP tomatoes — Sweet, fleshy, for sauces that taste of summer
- Aceto Balsamico di Modena IGP — Dense, sweet-sour, use with precision
- Pesto Genovese DOP — Authentic basil, vivid green, no shortcuts
- Olives, capers and Italian preserves — The complete Italian pantry
Bakery and Confectionery
- Farine professionnelle 00 — Pour pizza et pâtes au plus haut niveau
- Artisan Panettone and Pandoro — Seasonal, quality-driven, memorable
- Amaretti et cantuccini — Pour le service du café, croquants et aromatiques
- Italian chocolate — Multiple origins, patisserie grade
Zones de Livraison — Winterthour et Environs
LAPA delivers regularly to Winterthur on the same schedule as Zurich:
- Winterthur city — Centre, Töss, Wulflingen, Seen
- Neighbouring municipalities — Elgg, Pfaffikon ZH, Turbenthal
- Zurich Weinland — Andelfingen, Marthalen
- Zurich connection — Same delivery zone, same frequency
Frequently Asked Questions — Ingredients Winterthur
How long does delivery to Winterthur take?
Winterthour est dans la même zone de livraison que Zurich. LAPA livre le jour même pour toute commande passée avant 05h00, produits frais inclus.
Can small restaurants order from LAPA?
Yes, with no restrictions. There is no minimum order value. Order what you need — test quantities or full volumes — and we’ll support you at every stage.
Where can I find the full product range?
Le catalogue complet est en ligne sur lapa.ch, mis à jour quotidiennement avec les prix et la disponibilité. La commande en ligne est disponible 24/7.
Do you offer product advice?
Oui. L'équipe LAPA est disponible pour vous conseiller sur les meilleurs ingrédients pour vos plats, suggérer des alternatives ou vous présenter de nouveaux produits qui pourraient renforcer votre menu.
Benefits for Restaurants in Winterthur
- Single supplier — All Italian items in one order, efficiently managed
- Consistent quality — Same products, same standard, every time
- Dedicated support — Multilingual team, always reachable
- Flexible orders — Modify or add items with ease
- Simplified billing — One contact for everything
Contactez LAPA — Ingrédients à Winterthour
Vos clients goûtent la différence entre un ingrédient générique et le produit authentique. Une Burrata des Pouilles, un Parmigiano de Parme, des San Marzano de Campanie. C'est cette différence qui fidélise. Parlons-en.
- Website: lapa.ch
- E-mail : [email protected]
- Phone: +41 76 361 70 21
LAPA — Switzerland’s specialist in Italian food products. Quality you can measure. Service you can count on.
