Caprese Gourmet avec Burrata di Andria DOP : La Recette Étoilée Caprese Gourmet avec Burrata : La Recette Étoilée La Salade Italienne dans le Monde La Caprese est la salade italienne la plus emblématique : tomate, mozzarella, basilic. Simple, fraîche, tricolore co... Formaggi Prodotti DOP Ricette 23 déc. 2025
Fromages Italiens AOP: Guide Complet pour Restaurateurs Fromages Italiens AOP: Guide Complet pour Restaurateurs Introduction Les fromages AOP (Appellation d'Origine Protégée - Denominazione di Origine Protetta) représentent l'excellence de la tradition fro... Formaggi Guide Ristoratori HORECA Svizzera Prodotti DOP Prodotti Italiani 23 déc. 2025
Charcuterie Italienne IGP: Guide d'Achat pour Restaurants Charcuterie Italienne IGP: Guide d'Achat pour Restaurants Introduction Les charcuteries italiennes IGP (Indicazione Geografica Protetta - Indication Géographique Protégée) représentent un patrimoine g... Guide Ristoratori HORECA Svizzera Prodotti DOP Prodotti Italiani Salumi 23 déc. 2025
Produits DOP et IGP pour Restaurants dans le Canton de Thurgovie Produits Italiens DOP et IGP pour la Restauration dans le Canton de Thurgovie Au cœur de la Suisse orientale, le Canton de Thurgovie abrite une scène gastronomique en pleine croissance. LAPA est le pa... HORECA Svizzera Prodotti DOP Prodotti Italiani 11 déc. 2025
Tomates pour pizza : San Marzano et alternatives de qualité Le coeur rouge de la pizza parfaite La tomate est l'ingredient qui definit une pizza. Une bonne sauce tomate peut elever une pizza de bonne a extraordinaire. Mais toutes les tomates ne conviennent pas... Pizza Prodotti DOP Prodotti Italiani 8 déc. 2025
Les fromages DOP italiens que chaque restaurant doit avoir L'excellence fromagere italienne Les fromages DOP italiens representent le meilleur de la tradition fromagere. La certification DOP (Denomination d'Origine Protegee) garantit que chaque fromage est pr... Formaggi HORECA Svizzera Prodotti DOP Prodotti Italiani 8 déc. 2025
Mozzarella di Bufala vs Fior di Latte : Les différences Deux fromages, deux mondes différents Souvent confondues ou considérées comme interchangeables, la mozzarella di bufala et le fior di latte sont en réalité deux fromages très différents. Connaître les... Formaggi Guide Ristoratori Pizza Prodotti DOP 8 déc. 2025 Cosa dicono di noi
Votre restaurant coulera sans notre sauce Pecorino Romano Voilà la vérité toute nue : si ton restaurant n'utilise pas la Sauce au Pecorino Romano en Pot de LAPA, tu jettes pratiquement ton argent par les fenêtres. Oui, tu as bien compris. Je ne suis pas là p... Formaggi HORECA Svizzera Prodotti DOP 16 févr. 2024
🔥 Le jambon de Parme qui rend tout le monde fou - Êtes-vous prêt à dissiper les mythes ? 🐷 Laisse-moi deviner, tu es habitué à ces jambons comme-ci comme-ça qui semblent tous pareils, pas vrai ? Fais-moi confiance, après avoir goûté le nôtre, tu diras adieu à ces petits jambons de quatre so... Prodotti DOP Salumi 13 janv. 2024
Votre Grana Padano est nul sans LAPA ! 🧀❌ Tu te sens fier de ton Grana Padano DOP que tu brandis sur ton menu ? Tu pensais que c'était la crème de la crème, pas vrai ? Réveille-toi, mon ami ! Ce pourrait être le meilleur fromage du monde, mai... Formaggi HORECA Svizzera Prodotti DOP 5 sept. 2023
🔥 Finocchiona IGP avec LAPA - Au-delà du Salume, Vers l'Art du Goût ! 🔥 Salut ! Je veux te parler de quelque chose de spécial. Une charcuterie qui non seulement délecte le palais, mais qui raconte une histoire de tradition et de passion : la Finocchiona IGP. Ce produit to... HORECA Svizzera Prodotti DOP 14 juil. 2023
