Ganze gegrillte Artischocken in der Dose 750 g Ristoris - Karton 6 Stück

Ganze gegrillte Artischocken Ristoris in der 750-g-Dose für die Gastronomie

Die Ganzen Gegrillten Artischocken Ristoris sind ausgewählte, geputzte und über offener Flamme gegrillte Artischockenherzen mit jener rauchigen, leicht karamellisierten Note, die echte italienische Vorspeisen auszeichnet. Das Grillen verleiht den Artischocken eine goldene Farbe mit den typischen dunklen Streifen, eine feste, aber zarte Konsistenz und ein intensives Aroma, das sie sofort einsatzbereit macht. Verpackt in der 750-g-Dose und in Sonnenblumenöl mit Kräutern konserviert, sind sie die ideale Lösung für Restaurants, Pizzerien, Feinkostgeschäfte, Hotels und Kantinen, die ein ganzjährig gleichbleibendes Produkt ohne Saisonalität und Abfall der frischen Artischocke suchen.

Die Marke Ristoris ist auf Gemüsekonserven und Vorspeisen für die professionelle Gastronomie spezialisiert, mit einem Qualitätsstandard für alle, die grosse Mengen verarbeiten und dabei das Aussehen und den Geschmack von hausgemacht bewahren möchten. Jede Dose enthält ganze Artischocken (keine zerkleinerten Stücke) – ein Detail, das bei der Tellerpräsentation und der optischen Wirkung des Buffets den Unterschied macht.

Was sind ganze gegrillte Artischocken

Im Gegensatz zu einfach gekochten oder in Öl eingelegten Artischocken durchlaufen gegrillte Artischocken eine Garung auf dem Grill, die einen Teil des Wassers verdampft, die Aromen konzentriert und die charakteristischen Grillstreifen erzeugt. Das Ergebnis ist ein Gemüse mit kräftigem Geschmack, mit einer für die Artischocke typischen leichten Bitternote, ausgeglichen durch die Süsse des Grillens und die Fülle des Konservierungsöls. Es handelt sich um ganze Artischocken: Sie kommen als einzelne Herzen auf den Tisch, perfekt zum Anrichten ohne weitere Verarbeitung.

• Verzehrfertig: bereits geputzt, gegrillt und gewürzt, direkt servierbar oder in wenigen Minuten erwärmt.
• Rauchiger Geschmack: das Grillen verleiht eine aromatische Tiefe, die gekochte Artischocken nicht haben.
• Konstante Ergiebigkeit: gleiches Kaliber, gleicher Geschmack und gleiche Qualität zu jeder Jahreszeit.
• Kein Abfall: keine äusseren Blätter, Stiele oder inneres Heu zu entfernen.

Das Format 750-g-Dose, Karton mit 6 Stück

Die 750-g-Dose (Format 4/4) ist für die professionelle Küche konzipiert: eine Kapazität, die Lagerpraktikabilität und Verbrauchsgeschwindigkeit ausbalanciert und Verschwendung in Betrieben mit mittlerer bis hoher Rotation vermeidet. Der Karton enthält 6 Dosen, also insgesamt 4,5 kg Produkt pro Gebinde – eine optimale Menge für die Lagerverwaltung und die wöchentliche Nachbestellung. Die Dose gewährleistet zudem eine lange Haltbarkeit bei Raumtemperatur und einen vollständigen Schutz des Produkts vor Licht und Sauerstoff bis zur Öffnung.

• Nettogewicht pro Dose: 750 g.
• Verpackung: Karton mit 6 Dosen.
• Marke: Ristoris.
• Lagerung: bei Raumtemperatur, an einem kühlen und trockenen Ort.

Verwendung gegrillter Artischocken in der Küche

Die Vielseitigkeit ist die Stärke dieses Produkts. Dank des ausgeprägten Geschmacks und der ganzen Form eignen sich die gegrillten Artischocken Ristoris für zahlreiche Zubereitungen der italienischen und mediterranen Küche.

• Vorspeisen: Hauptdarsteller der klassischen italienischen Vorspeise, pur mit etwas Öl und Grana-Spänen oder mit Petersilie, Knoblauch und Zitrone gewürzt.
• Platten und Buffets: kombiniert mit Wurstwaren, Käse, Oliven und getrockneten Tomaten für reichhaltige, farbenfrohe Platten.
• Beilagen: lauwarm serviert zu Grillfleisch, Braten und Fischgerichten.
• Pizza und Focaccia: ideales Topping für Gourmet-Pizzen und gefüllte Focaccia.
• Erste Gänge: in Spalten geschnitten für Risotto, Pasta und vegetarische Lasagne.
• Sandwiches und Piadine: hervorragend in Füllungen mit Mozzarella, Rohschinken oder Bresaola.

Aufbewahrung nach dem Öffnen

Nach dem Öffnen der Dose die nicht verwendeten Artischocken in einen Behälter aus Glas oder lebensmittelechtem Kunststoff umfüllen, vollständig mit Öl bedecken und im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und 4 °C aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage intakt. Es wird empfohlen, sie innerhalb von 4-5 Tagen nach dem Öffnen zu verbrauchen und niemals bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Vor dem Servieren sollten sie auf Raumtemperatur gebracht oder leicht erwärmt werden, um Duft und Zartheit zu betonen.

Lieferung in die ganze Schweiz

LAPA beliefert Restaurants, Pizzerien, Hotels und Food-Service-Betriebe in der ganzen Schweiz mit schnellen und bei Bedarf gekühlten Lieferungen. Wir liefern regelmässig nach Zürich, Genf, Lugano und Basel sowie in die wichtigsten Städte und kleineren Zentren des Landes. Bestellen Sie die ganzen gegrillten Artischocken Ristoris zusammen mit Ihrem übrigen Profi-Einkauf und erhalten Sie alles in einer einzigen zuverlässigen und pünktlichen Lieferung.