Das Brunetto Schoko-Croissant von San Giorgio ist ein blättriges Croissant aus Kakaoteig mit einer geschmeidigen Cremefüllung, tiefgekühlt und vorgegärt. In wenigen Minuten backfertig, sorgt es für ein schokoladiges Frühstück, das immer frisch und knusprig ist und warm am Tresen serviert wird. Professioneller Karton mit 50 Stück (je 90 g).
Was ist das Brunetto Schoko-Croissant?
Brunetto ist das gefüllte Schoko-Croissant von San Giorgio: ein dunkler, laminierter Kakaoteig um ein cremiges Herz, für ein ausgewogenes, gut gefülltes Gebäck. Tiefgekühlt vorgegärt, bäckt es direkt aus dem Tiefkühler zu einem goldenen, duftenden Finish.
In Italien von San Giorgio hergestellt
San Giorgio ist ein italienischer Spezialist für Tiefkühl-Viennoiserie in Castel San Giorgio (Salerno). Das Brunetto Croissant wird in Italien hergestellt und von LAPA für seine gleichbleibende Qualität und einfache Zubereitung ausgewählt.
So backen Sie es
Gefroren backen: die Croissants mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im Umluftofen bei 165-170 °C 22 bis 25 Minuten goldbraun backen. Kein Auftauen nötig für ein knuspriges, frisch gebackenes Ergebnis.
Professionelle Anwendungen
- Frühstück und Theke für Bars und Cafés.
- Hotel and B&B breakfast buffets.
- Bäckereien und Konditoreien mit fertiger Viennoiserie.
- Catering und Brunch-Service.
Lagerung und Allergene
Tiefgekühlt bei -18 °C aufbewahren. Enthält Gluten (Weizen), Eier und Milch; kann Spuren von Nüssen und Soja enthalten. Gefroren backen und frisch servieren.
Lieferung in der Schweiz durch LAPA
LAPA liefert Tiefkühl-Frühstück und -Patisserie unter kontrollierter Kühlkette an Bars, Cafés, Hotels und Bäckereien in der Schweiz, von Zürich, Basel und Bern bis Lausanne, Genf, Lugano und St. Gallen. Wo unsere eigene Flotte nicht hinkommt, versenden wir mit zuverlässigen Partnern wie der Schweizerischen Post und Planzer.
Für wen es geeignet ist
Ideal für Bars, Cafés, Hotels, Bäckereien und Caterer, die ein schokoladengefülltes, backfertiges Croissant mit der Praktikabilität und Gleichmässigkeit eines Tiefkühlformats wünschen.
