Rohschinken "Fior di Fesa" Entbeint, ohne Schwarte — Montevecchio
Montevecchio "Fior di Fesa" entbeinter, schwartenfreier Rohschinken, vakuumiert. Zart, süss und delikat aus dem edlen mageren Keulenstück. Für Platten, Melone, Paninis und zum Vollenden.
Rohschinken "Fior di Fesa" von Montevecchio
Ein luftgetrockneter italienischer Rohschinken vom Prosciuttificio Montevecchio, entbeint und schwartenfrei, vakuumiert. "Fesa" bezeichnet das edle magere Stück der Keule, das eine zarte, süsse und delikate Scheibe ergibt. Entbeint und schwartenfrei lässt er sich schnell portionieren und sauber aufschneiden, mit wenig Abfall.
Verwendung in der Küche
Dünn aufschneiden für Antipasti und Charcuterie-Platten, über Melone, Feigen, Burrata oder Grissini legen, in Panini und Piadine einarbeiten oder Pizza und Risotto nach dem Garen zugeben, damit er zart bleibt. Der saubere Schnitt eignet sich für das Anrichten mit hohem Volumen.
Lagerung und Logistik
Gekühlt bei 0-4°C lagern, gut verpackt; aufgeschnitten in wenigen Tagen verbrauchen. LAPA liefert gekühlte Wurstwaren in der ganzen Schweiz — Zürich, Aargau, Zug, Schwyz, Schaffhausen, St. Gallen, Luzern und weitere — an Restaurants, Pizzerien, Hotels und Feinkostgeschäfte.
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Specifiche Prodotto
- Prodotto: Fior di Fesa - Prosciutto Crudo Lavato e Scotennato
- Trattamento: Crudo, lavato, scotennato, senza vaccinatura (S.V.)
- Pezzatura: Circa 6 kg (peso variabile)
- Confezione: Sotto vuoto con rete protettiva
- Conservazione: Conservare tra 0°C e +4°C
- Allergeni: Contiene: Maiale. Può contenere tracce di altri allergeni - verificare etichetta al momento dell'acquisto
- Origine: Italia
| Marke | PROSCIUTTIFICIO MONTEVECCHIO |