Milder Flacher Pancetta (Pancetta Tesa) ca. 1,8 kg — Montevecchio
Montevecchio milder flacher Pancetta (tesa), ~1,8 kg. Mild gewürzter Schweinebauch mit ausgewogenem Magerem und Fett. Würfeln für Saucen und Suppen, aufschneiden für Platten oder knusprig für Salate und Eier.
Milder Flacher Pancetta von Montevecchio
Ein flacher (tesa), milder Schweinebauch vom Prosciuttificio Montevecchio, in einem Stück von etwa 1,8 kg. Anders als gerollte oder geräucherte Varianten ist dieser Pancetta flach gelegt und mild gewürzt ("dolce"), mit ausgewogenen Schichten aus Magerem und Fett für sauberes Schneiden und Kochen.
Verwendung in der Küche
Würfeln und auslassen als würzige Basis für Pastasaucen, Suppen, Ragouts und Risotti, für Platten aufschneiden oder zum Umwickeln von Fleisch und Fisch, oder knusprig braten für Salate und Eier. Das flache Format portioniert leicht und lässt gleichmässig aus.
Lagerung und Logistik
Gekühlt bei 0-4°C lagern, gut verpackt; aufgeschnitten in wenigen Tagen verbrauchen. LAPA liefert gekühlte Wurstwaren in der ganzen Schweiz — Zürich, Aargau, Zug, Schwyz, Schaffhausen, St. Gallen, Luzern und weitere — an Restaurants, Pizzerien, Hotels und Feinkostgeschäfte.
Tags :
Specifiche Prodotto
- Tipo: Pancetta Tesa Dolce di Maiale, mezza (T 1/2)
- Confezione: Sottovuoto (S/V)
- Peso netto: circa 1.8kg (peso variabile)
- Conservazione: Conservare a temperatura +4°C
- Allergeni: Contiene: carne suina
| Categoria Pizza | Salumi da topping or Dolci & Dessert |
| Marke | PROSCIUTTIFICIO MONTEVECCHIO |