Tiefgekühlte rustikale frische Eierpappardelle, Packung à 2 kg. Hergestellt in Italien mit Hartweizengriess und Freilandeiern (18,5%). Vertrieben über Polo SpA (Teolo, Padua) - die konkrete Nudelmanufaktur ist in der Lieferantendokumentation von LAPA nicht angegeben.
Was sind diese rustikalen Eierpappardelle
Ein breiter Eiernudel-Schnitt mit rustikaler Textur und rauer Oberfläche, die die Sauce gut aufnimmt, gemäss mittelitalienischer Tradition. Diese rustikale Version passt gut zu herzhaften, reichhaltigen Saucen wie Wildschwein-Ragù.
Zutaten und Allergene
Zutaten: Hartweizengriess, Freilandeier (18,5%), Wasser, Salz. Allergene: Gluten (Weizen) und Eier. Kann Spuren von Senf und Soja enthalten.
Technische Spezifikationen
Nettoinhalt 2 kg. Tiefkühlprodukt, bei -18°C lagern. Zubereitung: die noch gefrorene Pasta in kochendes Salzwasser geben und 3-4 Minuten kochen. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: 1309 kJ, Fett 3,4 g (davon gesättigte 1,0 g), Zucker 3,0 g, Eiweiss 12,7 g, Salz 0,55 g.
Verwendung
Passen natürlich zu herzhaften Saucen wie Wildschwein-Ragù, reichhaltigem Fleischragù oder Pilzsaucen, ganz in der mittelitalienischen Tradition rustikaler Eiernudel-Schnitte.
Logistik und Lieferung durch LAPA
LAPA vertreibt tiefgekühlte und frische italienische Lebensmittelprodukte in der ganzen Schweiz ab dem eigenen Hub in Embrach (Zürich). Planmässige Lieferungen mit dedizierten Tiefkühl-Lastwagen (-18°C) decken Zürich, Winterthur, Uster, Dübendorf, St. Gallen, Frauenfeld, Bern, Basel und Luzern ab; für Tessin, die Romandie und Graubünden erfolgt der Tiefkühlversand innerhalb von 24-48 Stunden über Partnertransporteure: Die Schweizerische Post, Planzer, Galliker und Camion Transport.
Für wen geeignet
Restaurants, Trattorien und Pizzerien, die eine authentische, kochfertige italienische rustikale Eierpasta suchen, sowie Privatkunden.
