Was es ist
Helle Sultaninen sind goldene Rosinen im Profi-Format mit 1 kg, gemäss Produktinformationen türkischer Herkunft und ohne zugesetzte Sulfite.
Produkt und Format
Das dokumentierte Format beträgt 1 kg in einem wiederverschliessbaren Beutel mit Frische-Zip. Eine Kartonmenge ist nicht angegeben, daher ist der 1-kg-Beutel das bestätigte Bestellformat.
Sensorisches Profil
Die Sultaninen haben einen natürlich süssen Geschmack, einen weichen Biss und ein fruchtiges Profil für süsse und pikante Zubereitungen.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Die Sultaninen für Panettone, Guetzli, traditionelle Desserts, Salate oder pikante Gerichte verwenden. Die gemäss Rezept benötigte Menge zugeben und den Rest für die nächste Zubereitung verschlossen aufbewahren.
Fehler vermeiden
Die Sultaninen nicht offen austrocknen lassen, nicht ohne Prüfung der Rezeptbalance verwenden und ihre Süsse nicht empfindliche Zubereitungen dominieren lassen.
Lagerung und Handhabung
Den wiederverschliessbaren Beutel an einem kühlen, trockenen Ort geschlossen halten und die Verpackungshinweise beachten. Saubere Utensilien verwenden und die Sultaninen vor Feuchtigkeit, Wärme und starken Gerüchen schützen.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses Zutatenformat mit 1 kg in die ganze Schweiz. Trockene Lagerung und Nachschub für Patisserie, Bäckerei und Gastronomieproduktion planen.
Für wen geeignet
Für Patisserien, Bäckereien, Restaurants, Caterer und Profiküchen, die vielseitige Trockenfrüchte für süsse und pikante Rezepte benötigen.
