What it is
Cherry mozzarella, known as Fiordilatte Ciliegine, is a fresh cow's-milk pasta filata cheese in small 30 g pieces. The recorded commercial format is a 1 kg tub with two tubs per case.
Brand and format
Fiordilatte Ciliegine is the product designation and TAMB is the reference shown in the name. Each tub contains 1 kg; the two-tub case helps a professional kitchen plan its chilled stock.
Organoleptic profile
The profile is fresh, milky and delicate, with the soft, moist texture expected from a fresh pasta filata cheese. The small round pieces give an even portion and do not need to be cut before service.
Professional uses and quantities
Use the 30 g pieces for salads, caprese-style plates, antipasti, pizza toppings and other cold preparations. Plan one or more pieces for the recipe, keep the 1 kg tub available at mise en place and count the two tubs when ordering a case.
Errors to avoid
Do not treat this fresh cheese like an aged product or leave the pieces exposed during service. Avoid warm storage, use clean utensils and do not refreeze unless the product label specifically permits it.
Storage and handling
Keep the tubs refrigerated according to the label and protect them from temperature changes. Close the open tub after taking the required quantity, keep the liquid and product protected, and use clean handling throughout preparation.
LAPA logistics in Switzerland
LAPA supplies this chilled Fiordilatte format to professional customers in Switzerland. Plan replenishment by 1 kg tub and use the two-tub case as the practical ordering unit for regular service.
Who it is for
It is suited to restaurants, pizzerias, hotels, caterers and delicatessens that need a countable fresh cheese format for fast cold preparation and pizza or antipasti service.
Fiordilatte Ciliegine 30g - Vaschetta da 1kg (2 pezzi)
Scopri l'essenza della freschezza con le nostre irresistibili ciliegine di fiordilatte, un prodotto che incarna la tradizione casearia italiana. Ogni ciliegina, dal peso di 30 grammi, è un piccolo capolavoro di morbidezza e gusto, lavorata con cura per garantire una qualità senza pari.
Immagina di gustare il sapore cremoso di questo formaggio fresco, perfetto per arricchire insalate, antipasti e piatti di pasta con un tocco di eleganza e autenticità. La confezione da 1 kg, divisa in pratiche vaschette da 30g, è ideale per ristoranti, pizzerie e gastronomie che desiderano offrire ai propri clienti un prodotto sempre fresco e di alta qualità.
La versatilità delle ciliegine di fiordilatte le rende perfette anche per preparazioni dolci: prova ad abbinarle a bechamel, frutta fresca o addirittura in dessert innovativi. Il loro aroma delicato e il gusto sinuoso si sposano perfettamente con una varietà infinita di ingredienti, rendendole una scelta ideale per ogni chef che desidera sorprendere.
Sia che tu stia preparando un piatto sofisticato o una semplice merenda, le nostre ciliegine di fiordilatte sono sempre la scelta giusta per un'esperienza gastronomica di alta classe. Scopri il piacere della tradizione con ogni morso e lascia che il tuo palato si delizi con la cremosità di questo autentico prodotto italiano.
Specifications
| Brand | Tamburro |
| Categoria Pizza | Mozzarelle & Fior di latte |
Alternative Products
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