Pecorino Pepato (with Black Pepper), Quarter approx. 3 kg — Bucaro
Bucaro Pecorino Pepato, semi-hard sheep's-milk cheese with whole black peppercorns, quarter ~3 kg. Savoury and peppery for boards, grating and cooking.
Pecorino Pepato by Bucaro
A semi-hard sheep's-milk cheese studded with whole black peppercorns, under the Bucaro brand, supplied as a quarter wheel of about 3 kg for high-volume kitchens. The savoury sheep's-milk base and the sharp heat of pepper make it a characterful table and cooking cheese.
How to use it in the kitchen
Serve it on cheese boards and aperitivo where the peppercorns are a talking point, grate or shave it over pasta, risotto and grilled vegetables, or melt it into bakes for a peppery lift. It pairs well with full-bodied reds, honey and pears.
Storage and logistics
Keep refrigerated at 0-4°C, well wrapped; serve at room temperature. LAPA delivers refrigerated Italian cheeses across Switzerland — Zurich, Aargau, Zug, Schwyz, Schaffhausen, St. Gallen, Lucerne and beyond — to restaurants, pizzerias, hotels and delicatessens.
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Pecorino Bucaro Pepato Gloria - 1/4 PZ - 3kg (4 PZ CRT AUR)
Scopri l'eccellenza della tradizione casearia italiana con il Pecorino Bucaro Pepato Gloria, un formaggio che incarna perfettamente il sapore autentico delle campagne umbre. Ogni pezzo di questo pregiato pecorino, dal peso di 3 kg, è prodotto con latte di pecora di alta qualità, conferendo al formaggio una struttura compatta e un aroma avvolgente.
Il Pecorino Bucaro Pepato si distingue per il suo carattere deciso, arricchito da una sapiente presenza di pepe che esalta i suoi sentori. La crosta, di un bel colore dorato, racchiude un cuore morbido e sapido, ideale per essere degustato al naturale, ma perfetto anche per arricchire piatti di pasta, insalate e taglieri.
Servito a fette, questo formaggio si presta perfettamente anche per accompagnare vini rossi corposi o birre artigianali, rendendo ogni assaggio un'esperienza sensoriale unica. In confezioni da 1/4 di forma, ogni box contiene 4 pezzi, facilitando la condivisione e l'utilizzo in ristoranti e trattorie.
Scegli il Pecorino Bucaro Pepato Gloria per deliziare i tuoi ospiti con un prodotto di alta qualità, simbolo della coscienza gastronomica italiana. Aggiungilo alla tua offerta e regala un pezzo di tradizione ad ogni portata!
| Brand | Auricchio |
| Categoria Pizza | Formaggi da topping |