Caciocavallo Auricchio en Suisse
Le véritable caciocavallo italien à pâte filée, livré frais en chaîne du froid aux restaurants, pizzerias et particuliers dans toute la Suisse.
Un fromage à pâte filée au cœur du Sud de l'Italie
Le caciocavallo est un fromage à pâte filée à la forme classique de poire, attaché par paires et suspendu à cheval sur une perche pour l'affinage. Jeune, il est doux et lacté, avec l'affinage il devient plus corsé et légèrement piquant.
Nous proposons le caciocavallo Auricchio, produit par la célèbre fromagerie Gennaro Auricchio depuis 1877 : uniquement du lait de vache, une pâte compacte et un filage impeccable qui le rend parfait en cuisine comme sur le plateau.
Caciocavallo Stravecchio : l'excellence Auricchio
Affiné avec soin, le Caciocavallo Stravecchio offre une pâte compacte et fondante qui se défait en bouche, avec des notes de fruits secs et une finale légèrement piquante et fumée.
Parfait en morceaux avec un verre de rouge, râpé sur les pâtes ou vedette d'un plateau de charcuterie et fromages italiens. Le choix des restaurateurs qui veulent offrir quelque chose d'authentique.
Le caciocavallo italien, livré comme il se doit
❄ Catena del freddo
Transport réfrigéré dédié : le caciocavallo arrive frais, comme à la sortie de la chambre froide.
🚚 Consegna 6/7
Nous expédions depuis notre entrepôt d'Embrach 6 jours sur 7 dans toute la Suisse.
🍴 Casa e ristorante
Nous servons les particuliers gourmands comme les restaurants, pizzerias et grossistes, avec la même qualité.
Quatre façons de le mettre à table
Du classique caciocavallo grillé au plateau de fin de repas.
Au gril
Le célèbre caciocavallo grillé : une tranche épaisse qui fond sur le pain chaud.
Sur la pizza
Filage et fonte excellents : idéal sur les pizzas, focaccias et gratins au four.
Sur le plateau
En morceaux avec du miel, des fruits secs et un bon vin rouge corsé.
Râpé
Le stravecchio relève les pâtes, risottos et plats au four.
Un morceau d'Italie chez vous
Commandez votre caciocavallo en ligne et recevez-le frais à la maison, avec la chaîne du froid garantie jusqu'à la porte.
Que ce soit pour un apéro entre amis ou le repas du dimanche, le caciocavallo Auricchio apporte à table le goût authentique du Sud de l'Italie.
Aller à la boutiqueCaciocavallo Auricchio pour votre établissement
Des cartons pensés pour la restauration, des prix de gros et une livraison fiable 6 jours sur 7 : le caciocavallo que vos clients reconnaîtront.
Pizzerias, restaurants, traiteurs et grossistes dans toute la Suisse font confiance à LAPA pour les fromages italiens. Parlons-en directement.
Contactez-nous sur WhatsAppTout sur le caciocavallo
Qu'est-ce que le caciocavallo ?
Le caciocavallo est un fromage italien à pâte filée, à la forme typique de poire. Il est produit surtout dans le Sud de l'Italie avec du lait de vache. Jeune, il a un goût doux et lacté, et avec l'affinage il devient plus corsé et légèrement piquant.
Où acheter du caciocavallo en Suisse ?
Chez LAPA, vous pouvez commander le caciocavallo Auricchio en ligne et le recevoir dans toute la Suisse. Nous livrons dans le canton de Zurich avec nos propres véhicules et dans le reste du pays par coursier et Poste, toujours en chaîne du froid.
Combien coûte le caciocavallo ?
Le caciocavallo Auricchio ~1,6 kg débute à CHF 19.69 le kg, le Stravecchio 2,3 kg à CHF 23.58 le kg. Les prix sont indicatifs pour les particuliers ; pour les restaurateurs nous appliquons des conditions de gros.
Comment utiliser le caciocavallo en cuisine ?
Il est parfait au gril (le classique caciocavallo grillé), fondu sur les pizzas et focaccias, gratiné au four, tranché sur le plateau ou râpé sur les pâtes lorsqu'il est bien affiné.
La livraison garde-t-elle le produit frais ?
Oui. Nous expédions en chaîne du froid depuis notre entrepôt d'Embrach. Pour le canton de Zurich, avec une commande passée aujourd'hui, la livraison a lieu dès le lendemain avec nos propres véhicules.
Puis-je commander en tant que restaurant ou pizzeria ?
Bien sûr. LAPA fournit restaurants, pizzerias, traiteurs et grossistes dans toute la Suisse avec des cartons pour la restauration et des prix dédiés. Écrivez-nous sur WhatsApp au +41 76 361 70 21.
Mettez le vrai caciocavallo sur votre table
Commandez en ligne ou écrivez-nous : nous vous livrons le caciocavallo Auricchio frais dans toute la Suisse.