Le panettone artisanal du Vésuve dont vos convives se souviendront toute l'année
Fini les panettones industriels au goût de carton. Les frères Marigliano pétrissent avec un levain transmis de génération en génération, des abricots du Vésuve et des figues du Cilento : fermentation naturelle, zéro conservateur. Précommandez maintenant, vous le recevez frais du four dès fin novembre.
Je précommande mes panettones Découvrir les 16 saveurs
Lievito madre di famiglia Senza conservanti né coloranti 1.500+ ristoranti serviti in Svizzera
La production est artisanale et limitée : chaque panettone lève naturellement et est cuit sur précommande. À Noël dernier, les saveurs les plus demandées sont parties en premier — précommander maintenant, c'est choisir.
Les panettones iMarigliano sont des panettones artisanaux de 1 kg produits par la Dolciaria Marigliano à San Giuseppe Vesuviano, dans le Parc national du Vésuve (Naples), et distribués en Suisse par LAPA, grossiste en produits alimentaires italiens à Embrach (Zurich). Pétris avec un levain transmis de génération en génération, sans conservateurs, colorants ni graisses hydrogénées, ils existent en 16 saveurs sucrées, une version salée, un pandoro et le coffret cadeau Tris di Emozioni Campane. On les précommande à l'avance et ils arrivent frais dès fin novembre dans toute la Suisse.
Deux frères, un volcan et un levain vivant depuis des générations
Depuis 2006, Giovanni et Alessandro Marigliano dirigent leur pâtisserie à San Giuseppe Vesuviano, au pied du Vésuve. Giovanni apporte l'expérience, Alessandro le talent créatif : formé par le maître Luigi Caputo et aguerri aux côtés de son frère Pasquale Marigliano, maître pâtissier de l'Accademia Maestri Pasticceri Italiani.
Le Parc national du Vésuve est leur premier fournisseur : abricot pellecchiella confit, pomme annurca, figues blanches du Cilento, noisettes de Campanie. Chaque panettone lève naturellement grâce au levain de famille, sans conservateurs, colorants ni graisses hydrogénées. Deux années de suite, la FIP les a distingués parmi les meilleurs panettones du monde.
« Créer un dessert, c'est avant tout savoir offrir des émotions. »
Giovanni & Alessandro Marigliano — Dolciaria Marigliano, San Giuseppe Vesuviano (Napoli)
Comment fonctionne la précommande
1. Précommandez maintenant
Choisissez vos saveurs et quantités : deux minutes suffisent avec le formulaire ci-dessous, ou un message à votre agent de secteur.
2. Livré frais dès fin novembre
Les panettones sont cuits pour vous et voyagent avec votre tournée de livraison LAPA habituelle, 6 jours sur 7 : zéro logistique, zéro souci.
3. Servez et récoltez les compliments
À Noël, vous servez un panettone de maître pâtissier : vos convives s'en souviendront à leur prochaine réservation.
16 saveurs sucrées, un salé, un pandoro et un cadeau
Tous de 1 kg, tous à fermentation naturelle. Classico Milanese et Albicocca del Vesuvio aussi en 2 et 3 kg sur demande.
Lo scorso Natale: Pistacchio, Cioccolato Fondente e Classico Milanese sono finiti per primi.
Pistacchio
Crème au chocolat blanc et pistache méditerranéenne : le plus précommandé de tous.
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Cioccolato Fondente
Généreux morceaux de chocolat noir dans une pâte à la vanille Bourbon.
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Classico Milanese
Raisins, orange confite et vanille Bourbon : la recette milanaise, la main napolitaine.
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Pantiramisù
Pâte au café, ganache au chocolat blanc et mascarpone parfumé au marsala.
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Limoncello
Pâte de citrons confits et ganache au limoncello : le soleil de la Campanie en tranches.
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Albicocca del Vesuvio
Abricot pellecchiella du Vésuve confit : le fruit emblème du volcan.
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PanDubai Chocolate
Pâte au cacao, crème de pistache et kataifi : la saveur virale, version maître pâtissier.
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PanCookies alla Nocciola
Biscuits au cacao et crème de noisettes de Campanie : le préféré des gourmands.
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Amarena e Strega
Griottes confites et crème parfumée à la liqueur Strega : la Campanie à l'état pur.
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Frutti di Bosco
Fruits des bois semi-confits et crème à la bergamote : frais et élégant.
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Classico Mandorlato
Le classique nappé de glaçage aux amandes : croquant dehors, moelleux dedans.
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Fichi Bianchi e Cioccolato
Figues blanches du Cilento, noix et chocolat noir 70% sous glaçage aux amandes.
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Fichi Bianchi, Rum e Caramello
Pâte au caramel, figues du Cilento et pépites de chocolat au caramel.
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Melannurca
Pomme annurca confite et raisins au rhum, sous glaçage amandes-cacao.
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Panettone Salato
Algues marines, beurre de Normandie et anchois de Cetara : l'entrée que personne n'attend.
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Pandoro
Beurre frais, œufs de poules élevées au sol, parfum d'agrumes et de vanille Bourbon.
Sur précommande
Tris di Emozioni Campane
Trois excellences campaniennes de 500 g en coffret cadeau : Abricot, Melannurca, Figues et chocolat.
Sur précommandePour votre établissement ou votre table
Restaurants, épiceries fines, hôtels
Prix de gros réservés, colis de 4 panettones par saveur, livraison dans votre établissement avec la tournée LAPA 6 jours sur 7. Parfait pour votre carte de décembre et vos paniers cadeaux clients.
Demander le tarif réservéParticuliers et cadeaux d'entreprise
Commandez en ligne et recevez votre panettone à domicile ou au bureau, dans toute la Suisse. Un cadeau que personne ne recyclera.
Commander sur la boutiqueQuestions fréquentes
Quand les panettones arrivent-ils ?
Ils sont cuits en novembre et livrés frais de fin novembre à début décembre, avec la tournée LAPA habituelle ou à domicile.
Combien de temps se conservent-ils sans conservateurs ?
Ils sont pensés pour être dégustés pendant les fêtes. Conservez-les au frais et au sec et placez-les dans une pièce chaude avant de servir : tous les arômes se libéreront.
Puis-je commander des saveurs mélangées ?
Pour la restauration, les colis contiennent 4 panettones d'une même saveur, commandables par multiples de 4. Les particuliers commandent à l'unité sur la boutique.
Existe-t-il des formats de plus de 1 kg ?
Oui : Classico Milanese et Albicocca del Vesuvio existent aussi en 2 kg et 3 kg sur demande, parfaits pour les buffets et événements.
Pourquoi précommander dès maintenant ?
Parce que la production artisanale est limitée : chaque année, certaines saveurs s'épuisent. En précommandant maintenant, vous bloquez saveurs et quantités, sans aucun paiement anticipé.
Précommandez maintenant : deux minutes, aucun paiement anticipé
Nous vous recontactons pour confirmer saveurs, quantités et date de livraison. Si vous êtes déjà client LAPA, écrivez aussi directement à votre agent de secteur.