Babà au Rhum Monoportion Carton 12 Pièces — Dolciaria Marigliano

Babà au Rhum monoportion : le dessert napolitain prêt à servir

Le Babà au Rhum monoportion de Dolciaria Marigliano est un classique de la pâtisserie napolitaine proposé en format individuel, pensé pour la restauration et les établissements qui souhaitent servir un dessert traditionnel sans temps de préparation. Chaque carton contient 12 pièces, chacune moelleuse et bien imbibée de sirop au rhum, prête à dresser. C'est la solution idéale pour qui recherche une qualité artisanale italienne avec la praticité de la portion individuelle déjà dosée.

Qu'est-ce que le babà

Le babà est l'un des symboles les plus appréciés de la pâtisserie napolitaine. Né comme gâteau levé d'origine française, il a été adopté et réinterprété à Naples jusqu'à devenir une icône de la tradition parthénopéenne. Sa caractéristique distinctive est la pâte levée, légère et spongieuse, qui est imbibée après cuisson dans un sirop à base de rhum et de sucre. Le résultat est un dessert humide, aromatique et enveloppant, capable de fondre en bouche et de libérer progressivement le parfum du rhum. Dolciaria Marigliano perpétue cette tradition en réalisant des babà qui respectent la consistance, le parfum et l'équilibre du dessert original.

Caractéristiques du produit

• Pâte levée et moelleuse, à la structure spongieuse typique qui absorbe le sirop de façon uniforme.
• Imbibition au rhum équilibrée : aromatique mais non envahissante, adaptée à une large clientèle.
• Format monoportion, déjà dosé pour le service individuel à l'assiette ou au buffet.
• Qualité artisanale italienne signée Dolciaria Marigliano, selon la recette de la tradition napolitaine.
• Prêt à servir : aucune préparation, seulement le dressage et une éventuelle garniture.

Spécifications techniques

• Format : monoportion, conditionnement de 12 pièces par carton.
• Marque : Dolciaria Marigliano (Italie).
• Catégorie : pâtisserie / dessert.
• Conservation : suivre les indications figurant sur l'emballage du fabricant ; conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur.
• EAN : 7427119291267.

Service et utilisation

Le babà monoportion est conçu pour simplifier le travail en cuisine et en salle. Il se sert comme dessert de fin de repas, accompagné d'un café espresso ou d'une liqueur, ou comme douceur dans un buffet ou un service de banquet. Grâce au format déjà portionné, il est parfait pour les restaurants, pizzerias, trattorias, bars, pâtisseries et traiteurs qui souhaitent proposer un dessert de tradition sans gérer de préparations complexes. Il peut être servi nature ou agrémenté de crème fouettée, de crème pâtissière, de fruits frais ou d'une touche de sucre glace.

Accords conseillés

• Café espresso ou cappuccino, pour la fin de repas classique à l'italienne.
• Crème fouettée ou crème pâtissière, pour enrichir la portion.
• Fruits frais de saison, fraises ou fruits rouges pour une touche de fraîcheur.
• Vins doux et liqueurs : un passito, un mousseux doux ou un rhum vieilli pour exalter l'arôme.

Logistique et livraison LAPA en Suisse

LAPA approvisionne restaurants, hôtels, bars et activités de food service dans toute la Suisse. Nous livrons le Babà au Rhum monoportion de Dolciaria Marigliano à Zurich, Genève, Lugano, Bâle et dans les principales régions du territoire, avec une logistique à température contrôlée pour garantir la qualité du produit jusqu'à la livraison. Commandez depuis notre catalogue B2B et recevez la marchandise dans les délais convenus, avec une assistance dédiée à la restauration professionnelle.

Pour qui

Ce produit s'adresse aux professionnels de la restauration qui souhaitent offrir un dessert italien authentique tout en réduisant les temps de préparation. Il convient particulièrement aux restaurants italiens, pizzerias, trattorias, bars, pâtisseries, hôtels et services de traiteur à la recherche d'un dessert de tradition napolitaine, de qualité constante et prêt à servir dans le pratique format monoportion de 12 pièces.