Qu'est-ce que ce produit ?
Les crevettes Black Tiger entières 4/6 sont une référence de fruits de mer en grand format professionnel. Le calibre correspond à environ quatre à six crevettes entières par kilo, en paquet de 1 kg dans un carton de 10 kg.
Producteur et format
La référence est proposée en crevettes Black Tiger entières, en paquets professionnels de 1 kg. Dix paquets composent le carton indiqué de 10 kg, pratique pour le stockage des produits de la mer.
Profil organoleptique
Les crevettes Black Tiger entières offrent une chair ferme et juteuse, au goût marin délicatement sucré. Leur présentation valorise l'assiette et aide à conserver la forme lors d'une cuisson maîtrisée.
Usages professionnels et dosage
Prévoir une grosse crevette pour une entrée dressée ou deux pour un plat principal de la mer, selon la recette et la portion. Griller, cuire à la poêle ou ajouter aux pâtes et au risotto sans masquer le goût marin.
Erreurs à éviter
Ne pas trop cuire les grosses crevettes, les laisser longtemps à température ambiante ni surcharger la poêle. Sécher la surface avant cuisson et retirer du feu dès que la chair devient juste opaque.
Conservation et manipulation
Conserver le produit à la température indiquée sur l'emballage et ne jamais le laisser à température ambiante. Décongeler seulement la quantité nécessaire, protéger les paquets restants et suivre l'étiquette après décongélation.
Livraison LAPA en Suisse
LAPA fournit des formats professionnels de produits de la mer en Suisse depuis l'entrepôt d'Embrach via son réseau foodservice. Commander en paquet de 1 kg ou en carton de 10 kg selon le volume.
À qui s'adresse ce produit
Convient aux restaurants, hôtels, étals de poissonnerie, traiteurs et chefs qui recherchent de grosses crevettes entières au calibre clair et au conditionnement pratique.
Crevette Black Tiger entière 4/6 - paquet de 1 kg
Découvrez les saveurs de la mer avec la crevette Black Tiger entière, un produit remarquable sélectionné pour les amateurs de cuisine raffinée. D'une grande beauté et d'une couleur sombre caractéristique, ces crevettes comptent parmi les crustacés prisés. Avec un calibre de 4 à 6 pièces par kilogramme, elles offrent une chair juteuse et tendre, riche en saveur.
Conditionné en emballages pratiques, ce produit est idéal pour les restaurateurs et les cuisiniers qui souhaitent apporter une touche d'élégance et de fraîcheur à leurs plats. Chaque crevette a été soigneusement sélectionnée pour garantir qualité et fraîcheur, prête à sublimer vos recettes préférées.
Que vous prépariez un risotto raffiné, des pâtes gastronomiques ou une grillade parfumée, la crevette Black Tiger apporte un parfum irrésistible et une saveur singulière, capable de conquérir les palais exigeants.
Choisissez la crevette Black Tiger pour votre carte et offrez à vos clients une expérience culinaire inoubliable : chaque plat sera un voyage au cœur de la mer ! Également disponible en conditionnement de 10 kg pour répondre aux besoins des traiteurs et de la restauration. Ajoutez une touche de classe à votre service avec ce produit remarquable !
Spécifications
| Marque | DAYSEADAY FROZEN B.V. |
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