Qu'est-ce que c'est
Film alimentaire transparent en PVC en rouleau, de 45 cm de large et 300 m de long, fourni dans une boîte distributrice à bord dentelé. Destiné à couvrir et protéger les aliments en usage professionnel.
Référence et format
Le rouleau mesure 45 cm × 300 m. Il utilise un film PVC 03, est destiné au contact alimentaire et porte la référence article 09971187.
Matériau et profil fonctionnel
Le film transparent est conçu pour adhérer aux récipients et préparations et aider à protéger les aliments pendant le stockage et la mise en place. La boîte dentelée permet une découpe maîtrisée au poste de travail.
Usages professionnels et quantités
Découper une longueur pour chaque récipient ou préparation, en utilisant uniquement la quantité nécessaire pour couvrir correctement la surface. Convient aux cuisines, à la pâtisserie, aux buffets et aux préparations froides ; adapter la longueur au récipient et à l'aliment.
Erreurs à éviter
Ne pas utiliser le film dans un four traditionnel, à gaz, électrique ou au micro-ondes. Éviter le contact avec les aliments conservés dans des liquides huileux, les aliments entièrement composés de matières grasses, les huiles et les aliments alcoolisés. Respecter les conditions de contact alimentaire et tenir hors de portée des enfants.
Stockage et manipulation
Stocker le rouleau propre, sec et protégé de la chaleur, du soleil, de l'humidité et des odeurs fortes. Utiliser le bord de coupe avec précaution, garder la boîte fermée hors usage et ne pas contaminer le rouleau avec des mains sales.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit des consommables professionnels pour la restauration dans toute la Suisse. À la livraison, vérifier le rouleau de 45 cm × 300 m et la boîte distributrice, stocker au propre et au sec et placer au poste de préparation selon les besoins.
Pour qui
Convient aux restaurants, pizzerias, pâtisseries, hôtels, traiteurs, cantines et commerces alimentaires qui ont besoin d'un long rouleau de film PVC transparent pour couvrir et protéger les aliments au quotidien.
Spécifications du produit
- Type : film alimentaire transparent en rouleau, en boîte distributrice avec lame dentelée
- Matériau : PVC (film PVC 03)
- Format : longueur 300 m, largeur 450 mm (45 cm)
- Aptitude : qualité alimentaire garantie, apte au contact alimentaire (symbole verre et fourchette)
- Conditions de contact (règl. UE 10/2011) : stockage prolongé à température ambiante ou inférieure, y compris réfrigérée ; remplissage à chaud et/ou chauffage jusqu'à une température comprise entre +70 °C et +100 °C (70 °C pendant 120 minutes max., 100 °C pendant 15 minutes max.)
- Précautions d'emploi : éviter le contact avec les sauces et les aliments conservés dans des liquides huileux, les aliments entièrement constitués de graisses, les huiles animales ou végétales (beurre, lard, huile, saindoux) et les aliments contenant de l'alcool. Ne pas utiliser au four traditionnel, à gaz ou électrique, ni au four à micro-ondes. Tenir hors de portée des enfants
- Conformité : D.M. 21/03/1973 et mises à jour ultérieures, CE 1935/2004, CE 2023/2006, UE 10/2011
- Élimination : boîte en papier PAP 21, tube en papier PAP 21, film PVC 03, lame dentelée PET 1 - vérifiez les dispositions de votre commune
- Numéro d'article : 09971187
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