Plateau à Aile pour Bûche et Gâteau Doré 30x45 cm (Carton 10 kg)

Piatto Ala plateau a semelle dore 30x45 cm: la base elegante pour buches et tartes

Le plateau a semelle Piatto Ala dore 30x45 cm est un plateau rectangulaire professionnel en carton contrecolle or, concu comme support pour buches, tartes rectangulaires et patisseries. Apte au contact alimentaire et conforme MOCA, il est vendu en carton de 10 kg (environ 31 pieces) et constitue le choix des patisseries et boulangeries qui veulent une presentation elegante et sure.

Qu'est-ce qu'un plateau a aile

Le plateau a aile (piatto ala) est un support rectangulaire en carton avec un bord releve decoratif. La surface contrecollee or met en valeur l'aspect du dessert, tandis que le bord facilite la prise et le deplacement de la tarte en vitrine, pendant le transport ou au comptoir. C'est la base standard pour la buche de Noel et pour les gateaux rectangulaires.

Le producteur

Ce plateau est produit par BP Cartotecnica, une entreprise toscane basée à Borgo a Buggiano, dans la province de Pistoia. Fondée en 1993 par Paolo Bonelli, l'entreprise est spécialisée dans le carton alimentaire pour les secteurs de la confiserie, de la boulangerie, du surgelé et du sous-vide. Ses produits reposent sur des matières premières traditionnelles, une qualité de production contrôlée, le souci du détail et le soin esthétique, avec une traçabilité complète et la conformité MOCA.

Caracteristiques

Le carton est contrecollé avec un film or sur la face visible et anti-graisse, il résiste donc à l'humidité et aux matières grasses des crèmes, ganaches et semifreddo sans ramollir. Le format 30x45 cm convient aux desserts rectangulaires moyens et grands. La structure est suffisamment rigide pour supporter le poids d'une tarte garnie tout en gardant une présentation nette et haut de gamme.

Specifications techniques

Format 30x45 cm, carton alimentaire contrecollé or, conditionnement en film PE. Conforme à la réglementation sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires (D.M. 21/3/73 et modifications, MOCA). Made in Italy. Carton de 10 kg, environ 31 pièces. Conserver au sec, à l'abri de l'humidité et des sources de chaleur.

Utilisations professionnelles

Ideal comme base pour la buche de Noel, pour les tartes rectangulaires, le mille-feuille, le semifreddo, les plateaux de tiramisu et les plateaux de patisserie. Utilise pour la presentation en vitrine, pour l'emballage a emporter et pour la livraison des desserts au client final. La finition doree convient particulierement aux presentations festives et haut de gamme.

Accords

Associez-le a des plateaux ronds, des bandes de tour de tarte et d'autres plateaux de patisserie en carton pour completer la gamme d'emballage. Consultez les produits associes pour couvrir toutes les tailles et formes de tarte.

Logistique et livraison

LAPA distribue aux etablissements de la restauration en Suisse avec livraison refrigeree et a temperature ambiante. Les commandes sont livrees aux patisseries, boulangeries, traiteurs, hotels, restaurants et glaciers; les zones non couvertes par la flotte LAPA sont desservies par des transporteurs partenaires. Conservez les cartons a plat, dans un environnement sec, pour garder les plateaux en parfait etat.

A qui il s'adresse

Pour les patisseries, boulangeries, hotels, restaurants, traiteurs et glaciers qui ont besoin d'une base elegante, apte au contact alimentaire et resistante pour exposer, conserver et livrer buches, tartes et desserts rectangulaires.