Ce que c'est
Le Salami Classique Viani est un salami italien affiné de porc, en paquet de 150 g avec quatre tranches. Son format compact est prêt pour le service et convient lorsque la cuisine recherche une portion régulière pour un apéritif, un sandwich ou une planche de charcuterie.
Marque et Format
Viani est le nom commercial indiqué pour cette référence, avec le code fournisseur FERR conservé dans le nom du produit. Chaque paquet pèse 150 g et contient quatre tranches, un format clair pour la planification du menu et la mise en place.
Profil Organoleptique
Le salami possède une texture ferme et facile à trancher, avec un profil savoureux et un assaisonnement équilibré. Son caractère de porc affiné et ses notes d'épices aromatiques s'accordent naturellement avec le pain, le fromage et le service d'un apéritif italien.
Usages Professionnels et Quantités
Servir les quatre tranches comme portion d'apéritif mesurée, les disposer sur des planches de charcuterie mixtes ou les utiliser dans des sandwiches et roulés garnis. Tenir compte du format du paquet pour planifier le nombre de portions du service.
Erreurs à Éviter
Ne pas trancher ni dresser tout le paquet à l'avance s'il ne doit pas être servi immédiatement. Éviter de servir le salami glacé: le laisser suivre le flux normal du service réfrigéré permet aux arômes de s'ouvrir; utiliser des ustensiles propres et respecter l'étiquette.
Conservation et Manipulation
Conserver le paquet fermé au réfrigérateur selon l'étiquette. Après ouverture, protéger les tranches de l'air, les utiliser rapidement et garder le plan de travail et les ustensiles propres.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit cette référence réfrigérée de charcuterie italienne aux cuisines professionnelles dans toute la Suisse, pour le réassort régulier des restaurants, hôtels, bars, traiteurs et épiceries fines.
Pour Qui
Restaurants, pizzerias, bars, hôtels, traiteurs et épiceries fines qui recherchent un salami déjà portionné pour les apéritifs, planches, sandwiches et la restauration italienne quotidienne.
Salame Classico Viani - 150g (4 pezzi in confezione)
Scopri il gusto autentico dell'italianità con il nostro Salame Classico Viani, un prodotto di eccellenza artigianale che rappresenta il meglio della tradizione salumiera italiana. Ogni fetta di questo salame è un trionfo di sapori, frutto di una selezione accurata delle carni, lavorate secondo metodi tradizionali che preservano la qualità e il gusto.
Il Salame Classico Viani offre un equilibrio perfetto tra sapidità e speziatura, con un profumo avvolgente e un retrogusto ricco che delizierà il tuo palato. Confezionato con cura, ogni pacchetto da 150g contiene 4 porzioni ideali per ogni occasione, sia che tu voglia gustarlo da solo, accompagnato da un buon vino rosso, o come ingrediente per arricchire i tuoi antipasti e piatti gourmet.
Perfetto per le feste, i picnic o semplicemente per un momento di piacere durante la giornata, il Salame Classico Viani è un must-have per ogni amante della buona tavola. Scegli la qualità e il sapore che solo un prodotto autentico può offrirti e porta a casa un pezzo di tradizione italiana.
Spécifications
| Marque | Salumificio Viani |
| Categoria Pizza | Salumi da topping |
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