What It Is
Classic Salami Viani is a cured Italian pork salami in a 150 g pack with four slices. Its compact format is ready for service and works well when a kitchen needs a consistent portion for an aperitif, sandwich or charcuterie board.
Brand and Format
Viani is the commercial name shown for this reference, with the FERR supplier code retained in the product name. Each pack weighs 150 g and contains four slices, so the pack format is clear for menu planning and mise en place.
Organoleptic Profile
The salami has a firm, sliceable texture and a savoury profile with balanced seasoning. Its cured pork character and aromatic spice notes pair naturally with bread, cheese and Italian aperitif service.
Professional Uses and Quantities
Serve the four slices as a measured aperitif portion, arrange them on mixed charcuterie boards or use them in sandwiches and filled rolls. Keep the pack format in mind when planning the number of portions for service.
Common Mistakes to Avoid
Do not slice or plate the whole supply in advance if it will not be served immediately. Avoid serving the salami ice-cold, because a short rest in the refrigerator's normal serving workflow helps the aroma open; use clean utensils and respect the pack label.
Storage and Handling
Keep the sealed pack refrigerated according to the label. After opening, protect the slices from air, use them promptly and keep the work surface and utensils clean.
LAPA Logistics in Switzerland
LAPA supplies this refrigerated Italian deli reference to professional kitchens across Switzerland, supporting regular replenishment for restaurants, hotels, bars, caterers and delicatessens.
Who It Is For
Restaurants, pizzerias, bars, hotels, caterers and delicatessens that want a ready-portioned salami for aperitifs, boards, sandwiches and everyday Italian foodservice.
Salame Classico Viani - 150g (4 pezzi in confezione)
Scopri il gusto autentico dell'italianità con il nostro Salame Classico Viani, un prodotto di eccellenza artigianale che rappresenta il meglio della tradizione salumiera italiana. Ogni fetta di questo salame è un trionfo di sapori, frutto di una selezione accurata delle carni, lavorate secondo metodi tradizionali che preservano la qualità e il gusto.
Il Salame Classico Viani offre un equilibrio perfetto tra sapidità e speziatura, con un profumo avvolgente e un retrogusto ricco che delizierà il tuo palato. Confezionato con cura, ogni pacchetto da 150g contiene 4 porzioni ideali per ogni occasione, sia che tu voglia gustarlo da solo, accompagnato da un buon vino rosso, o come ingrediente per arricchire i tuoi antipasti e piatti gourmet.
Perfetto per le feste, i picnic o semplicemente per un momento di piacere durante la giornata, il Salame Classico Viani è un must-have per ogni amante della buona tavola. Scegli la qualità e il sapore che solo un prodotto autentico può offrirti e porta a casa un pezzo di tradizione italiana.
Specifications
| Brand | Salumificio Viani |
| Categoria Pizza | Salumi da topping |
Alternative Products
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