Peperoni Cruschi kaufen - Senise IGP
Die echte getrocknete Paprika aus der Basilikata - nach wenigen Sekunden im heissen Öl knusprig wie ein Chip. Online bestellen und in der ganzen Schweiz nach Hause oder ins Restaurant liefern lassen.
Die Paprika, die knusprig wird
Der Peperone Crusco di Senise ist die getrocknete Paprika, das Wahrzeichen der Basilikata: dünnes Fruchtfleisch und sehr wenig Wasser, an der Sonne in traditionellen Ketten (serte) getrocknet. Wenige Sekunden in heissem Olivenöl und sie wird zum berühmten crusco - knusprig, süss und überhaupt nicht scharf.
Angebaut im IGP-Gebiet rund um Senise (Provinz Potenza), erhielt sie 1996 die geschützte geografische Angabe (IGP). Sie ist die Seele von Gerichten wie Stockfisch nach lukanischer Art, Pasta mit Brotbrösel und vielen Gourmet-Toppings. Bei LAPA finden Sie den echten Peperone Crusco di Senise IGP, bereit zum Frittieren.
Peperoni Cruschi und lukanische Paprika zum Bestellen
Peperone Crusco di Senise IGP 100 g
Gegrillte rote Paprika 4 kg
Süss-saure rote Mini-Paprika
Knusprig wie ein Chip, süss und nie scharf
Das dünne Fruchtfleisch der Senise-Paprika IGP wird beim Frittieren perfekt knusprig. Wenige Sekunden bei rund 170 Grad, sofort abtropfen - fertig: länger und sie verbrennt und wird bitter. Nur eine Zutat, 100% Senise-Paprika IGP, ohne Konservierungsstoffe.
Der italienische Lieferant der Restaurants in der Schweiz
Echtes IGP
Authentische Senise-Paprika IGP, direkt bei den lukanischen Produzenten ausgewählt.
Lieferung in der CH
Wir liefern in die ganze Schweiz ab unserem Lager in Embrach (Zürich) - mit eigenen Fahrzeugen in der Deutschschweiz und per Kurier oder Post im Rest des Landes.
Zuhause und Restaurant
LAPA hat 1'200 Gastronomiebetriebe in der Schweiz beliefert. Auch für Privatpersonen offen.
Cruschi in 4 Schritten
Das Geheimnis sind heisses Öl und Schnelligkeit: wenige Sekunden und sie sind knusprig.
Öl erhitzen
Natives Olivenöl extra bei rund 170 Grad in der Pfanne.
10-20 Sek. frittieren
Die ganzen Paprika nur wenige Sekunden eintauchen.
Sofort abtropfen
Herausnehmen, sobald sie knusprig sind, nicht verbrennen.
Salzen und servieren
Eine Prise Salz: perfekt als Chips oder auf Stockfisch und Pasta.
Ein Stück Basilikata bei Ihnen zu Hause
Knusprig zum Knabbern, zerbröselt auf Suppen und Risotto, Star des Stockfischs nach lukanischer Art: die Peperoni Cruschi di Senise bringen den authentischen Geschmack Süditaliens auf den Tisch. Online bestellen und in der ganzen Schweiz nach Hause liefern lassen.
Peperoni Cruschi kaufenSind Sie ein Restaurant oder eine Pizzeria?
Wir beliefern Restaurants in der Schweiz mit Peperoni Cruschi di Senise IGP und italienischen Spezialitäten: insgesamt 1'200 Gastronomiebetriebe beliefert. Gastro-Formate, dedizierte Preise und zuverlässige Lieferung ab Lager Embrach.
Kontaktieren Sie uns auf WhatsAppAlles über Peperoni Cruschi
Was sind Peperoni Cruschi?
Es sind die getrockneten Senise-Paprika IGP aus der Basilikata. Sie haben dünnes Fruchtfleisch und sehr wenig Wasser: wenige Sekunden in heissem Öl frittiert werden sie cruschi - knusprig wie Chips, süss und ohne Schärfe.
Sind Peperoni Cruschi scharf?
Nein. Die Senise-Paprika ist eine süsse Paprika: einmal frittiert ist sie knusprig und mild, auch für Kinder geeignet.
Wie werden Peperoni Cruschi zubereitet?
Man frittiert sie ganz 10-20 Sekunden in nativem Olivenöl bei rund 170 Grad und lässt sie sofort abtropfen. Sie passen pur mit etwas Salz, zu Stockfisch nach lukanischer Art, zu Pasta mit Brotbrösel oder zerbröselt auf Risotto und Suppen.
Sind die Senise-Paprika echte IGP?
Ja. Die Senise-Paprika trägt seit 1996 die geschützte geografische Angabe (IGP). Bei LAPA verkaufen wir den Peperone Crusco di Senise IGP zu 100%, angebaut im Gebiet von Senise (Potenza).
Wo kann ich Peperoni Cruschi in der Schweiz kaufen?
Direkt online bei LAPA. Wir liefern in die ganze Schweiz ab unserem Lager in Embrach (Zürich): mit eigenen Fahrzeugen in der Deutschschweiz und per Kurier oder Post im Rest des Landes.
Kann ich auch als Privatperson bestellen?
Ja, wir verkaufen sowohl an Privatpersonen als auch an Restaurants und Pizzerien. Legen Sie die Produkte im Shop in den Warenkorb oder schreiben Sie uns auf WhatsApp unter +41 76 361 70 21.
Bestellen Sie Ihre Peperoni Cruschi di Senise
Lieferung in die ganze Schweiz ab Lager Embrach. Für Bestellungen und Infos: +41 76 361 70 21.