Was ist das Schär Hamburger Brot
Das Schär Hamburger Brot ist die ideale Lösung, um den Geschmack eines klassischen amerikanischen Brötchens zu servieren, ohne auf die Leichtigkeit und Sicherheit eines zertifizierten gluten- und laktosefreien Produkts verzichten zu müssen. Es ist weich, vorgeschnitten und zart im Geschmack, perfekt geeignet für jede Art von Füllung, und bietet einen hervorragenden Biss.
Der Hersteller und die glutenfreie Garantie
Schär ist seit Jahrzehnten europaweit der Massstab für glutenfreie Ernährung. Durch die Verwendung ausgewählter Zutaten wie Reisstärke, Maisstärke und Hirsemehl in Kombination mit einem langsamen Sauerteig garantiert Schär ein duftendes, sicheres Produkt, das für Menschen mit Zöliakie oder Unverträglichkeiten geeignet ist.
Eigenschaften in der Küche
Diese 75-Gramm-Brötchen zeichnen sich durch ihre luftige Krume und weiche Kruste aus – unerlässlich für ein echtes Hamburger Bun. Die elastische Textur, die durch Pflanzenfasern und Sauerteig erreicht wird, verhindert das Zerbröseln und nimmt Bratensäfte und Saucen optimal auf.
Verwendung in der Gastronomie
Perfekt für Pubs, Burger-Restaurants und Hotels, die eine hochwertige glutenfreie Alternative ohne Geschmackskompromisse anbieten möchten. Da die Brötchen bereits vorgeschnitten sind, beschleunigen sie den Service: Einfach kurz auf der Grillplatte oder im Ofen erwärmen und mit Fleisch, pflanzlichen Alternativen, Käse und frischem Gemüse belegen.
Format und Lagerung
Das Produkt wird in einer praktischen 300-g-Frischepackung mit 4 Einzelportionen à 75 g angeboten. An einem kühlen und trockenen Ort bei Raumtemperatur aufbewahren. Nach dem Öffnen bleiben die Brötchen weich, wenn sie im fest verschlossenen Beutel gelagert werden.
Produktspezifikationen
- Bezeichnung: Glutenfreie und laktosefreie Hamburgerbrötchen
- Marke: Schär
- Zutaten: Sauerteig (Reismehl, Wasser) 25 %, Wasser, Reisstärke, Maisstärke, Hirsemehl, pflanzliche Faser (Flohsamen), Zucker, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose; Lupinenprotein, Sonnenblumenöl, Hefe, Salz, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Aromen.
- Allergene: Enthält Lupinen. Kann Spuren von Soja, Senf und Sesam enthalten. (Glutenfrei, laktosefrei).
- Nährwerte (100 g): Energie: 855 kJ / 202 kcal, Fett: 1,1 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g), Kohlenhydrate: 42 g (davon Zucker: 7,7 g), Nahrungsfasern: 5,7 g, Eiweiss: 3,2 g, Salz: 0,87 g.
- Nettogewicht: 300 g (4 Stück à 75 g)
- Lagerung: Bei Raumtemperatur an einem kühlen, trockenen Ort lagern.