Was ist dieses Produkt?
Cornetto 1980 ist ein gebogenes, tiefgekühltes Schokogebäck mit einem Stückgewicht von 105 g. Das Frühstücksformat wird im Karton mit 50 Stück für den Profi-Service geliefert. Das Einzel- oder Packformat erleichtert Dosierung und eine saubere professionelle Präsentation.
Hersteller und Format
Das Produkt trägt den Zusatz SG; die Lieferantenreferenz beschreibt Cornetto 1980 CIOK mit 105 g. Jeder Karton enthält 50 tiefgekühlte Stücke für den geplanten Back-off-Ablauf. Das geprüfte Packformat für Produktion und Wareneingang einplanen.
Sensorisches Profil
Das Gebäck hat eine gebogene Form, eine blättrige Hülle und Schokoladenfüllung. Nach Packungshinweis entsteht eine warme, blättrige Textur mit deutlichem Schokoladenkern. Das Produkt vorsichtig verarbeiten, damit Textur und Geschmack im fertigen Gericht klar bleiben.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Pro Frühstück oder Snack eine Portion zu 105 g einplanen. Die benötigte Menge auf Blechen anordnen, den Lieferantenprozess einhalten und mit Kaffee, Frühstück oder aus der Vitrine servieren. Die Menge nach Rezept, Portionsgrösse und Servicerhythmus anpassen.
Fehler, die zu vermeiden sind
Zubereitung und Lagerbedingungen nicht ohne Kontrolle der Packung ändern. Grobe Handhabung, unnötige Luftzufuhr und eine längere Aufbewahrung als im Serviceplan vermeiden.
Lagerung und Handhabung
Das Tiefkühlprodukt bei der Packungstemperatur lagern und die Kühlkette schützen. Nur die Schichtmenge entnehmen, Backhinweise befolgen und die Verwendungsfrist einhalten. Den Arbeitsbereich sauber halten und Öffnungs- oder Auftauzeit dokumentieren, wenn der Ablauf dies verlangt.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert professionelle Lebensmittel in der ganzen Schweiz. Die Bestellung nach dem geprüften Packformat planen, bei Eingang den passenden Lagerbereich vorbereiten und die Bedingungen bis zum Service einhalten.
Für wen geeignet
Ein Grossgebinde für Cafés, Bäckereien, Hotels, Restaurants, Cateringbetriebe und Frühstücksbuffets, die Schoko-Croissants in gleichmässigen Portionen zu 105 g benötigen. Das Format ist besonders nützlich, wenn gleichmässige Portionen und klare Bestellinformationen wichtig sind.
