Was ist das Produkt
Das Peanut-Trompe-l’œil von Atelier Illusion ist ein tiefgekühltes Patisserie-Dessert als Einzelportion in Erdnussform. Das Live-Produktgewicht beträgt 80 g; der Artikel wird als Einzelstück geführt.
Produktreferenz
Atelier Illusion ist Teil des aktuellen Produktnamens; der Lieferanteneintrag nennt Unteka Ltd. Die verfügbaren Produktangaben beschreiben ein Dessert in Erdnussform mit gerösteter Erdnussmousse auf einer feinen Basis.
Sensorisches Profil
Die Trompe-l’œil-Präsentation erinnert an eine Erdnuss, die geröstete Erdnussmousse bringt einen vollen Nussgeschmack und die feine Basis ein kontrastierendes Patisserie-Element. Die 80-g-Portion erleichtert die Dessertplanung.
Professionelle Verwendung und Mengen
Pro Dessert auf dem Teller ein Stück zu 80 g einplanen oder die Einzelportionen für Degustationsmenü und Dessertauswahl verwenden. Vor dem Service die Etikettangaben beachten und einheitlich anrichten.
Fehler vermeiden
Das Dessert keinen unkontrollierten Temperaturen aussetzen und keine eigenen Auftau- oder Wiedereinfrierverfahren anwenden. Erdnüsse sind angegeben; das Allergen klar kommunizieren und ungeeigneten Kontakt vermeiden.
Lagerung und Handhabung
Die Einzelportionen gemäss Temperaturangabe und Datum auf der Verpackung tiefgekühlt lagern. Jedes Stück vorsichtig behandeln, damit Form und feine Basis bis zum Anrichten intakt bleiben.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA beliefert Restaurants, Hotels, Caterer und Patisserieküchen in der ganzen Schweiz mit professionellen Tiefkühldesserts. Bei Lieferung die Einzelstücke prüfen und rasch passend tiefkühlen.
Für wen geeignet
Ein auffälliges Format für Restaurants, Patisserien, Hotels, Caterer und Desserttheken, die ein fertiges Erdnuss-Trompe-l’œil als Einzelportion für einen klaren, wiederholbaren Service suchen.
