Eisportionierer Ice Cool Aluminium ø 50 mm — Moha

Ice Cool ø 50 mm: der Aluminium-Eisportionierer von Moha für den professionellen Service

Der Eisportionierer Ice Cool von Moha (Art. 6951711) besteht aus Aluminium-Druckgusslegierung, mit 50 mm Kelle und 19 cm Länge. Er formt und löst gleichmässige Glacekugeln mühelos dank Zangengriff mit integriertem Abstreifer und ist für den täglichen Thekenservice in Glacerien, Restaurants und Hotels gebaut. EAN 7611264517116, 5 Jahre Herstellergarantie.

Die Marke moHa!: Schweizer Küchenhelfer der A. Marchon SA

moHa! ist die Schweizer Marke für nicht-elektrische Küchenhelfer der A. Marchon SA mit Sitz in Rossens im Kanton Freiburg. Die 1988 gegründete Marchon-Gruppe ist auf Import und Logistik von Haushalts- und Küchenartikeln spezialisiert und führt ein Portfolio internationaler Marken. Die Ice Cool Linie gehört zum moHa! Dessert-Sortiment und wird nach den Vorgaben der Marke in Taiwan gefertigt.

Aluminium-Druckguss und leichtes Lösen: warum das zählt

Der Portionierer besteht aus Aluminium-Druckguss mit ergonomischem Zangengriff und einem integrierten Abstreifer in der Kelle, der das Glace mühelos löst. Das Aluminium und die innere Lamelle helfen, die Kugel sauber und schnell auszuformen. Der Durchmesser von 50 mm ergibt eine kompakte, gleichmässige Kugel – ideal für Becher, Cornets und Dessertteller.

Professionelle Verwendung

In der Glacerie standardisiert ein fester 50-mm-Portionierer die Portionen: dieselbe Kugel für jeden Becher und jedes Cornet hält die Warenkosten unter Kontrolle und beschleunigt den Service an der Theke. Zwischen den Kugeln die Kelle kurz in sauberem, lauwarmem Wasser abspülen – so löst sich die nächste Kugel, ohne zu kleben.

Laut Hersteller eignet sich der Portionierer auch zum Portionieren von Reis, Polenta und Melone: praktisch für Buffets, Timbale und Mise en Place, wann immer Teller identische Kuppeln von Beilagen oder Früchten brauchen.

Den richtigen Durchmesser wählen

Die Ice Cool Linie ist in mehreren Durchmessern erhältlich: Das 50-mm-Modell ist die vielseitige mittlere Grösse für klassische Becher und Cornets, während die 60-mm-Version grössere Kugeln für Coupes und Dessertteller liefert. Mit festen Grössen lassen sich Portionsgewichte präzise definieren und im ganzen Team konstant halten.

Pflege und Unterhalt

Den Portionierer direkt nach dem Service in lauwarmem Wasser abspülen und abtrocknen: Aluminium behält seine Oberfläche länger, wenn es nicht in aggressiven Reinigungsmitteln eingeweicht wird. Ohne mechanische Teile gibt es nichts nachzujustieren oder zu ersetzen – deshalb gewährt der Hersteller 5 Jahre Garantie.

Lieferung und Logistik

Non-Food-Artikel, keine Kühlkette nötig. B2B- und B2C-Lieferung in der Schweiz ab dem LAPA-Lager Embrach (Zürich): direkte LAPA-Flotte in Zürich, Winterthur, Kloten, Aargau, St. Gallen, Bern und Basel; für das Tessin (Lugano, Locarno), die Romandie (Genf, Lausanne, Freiburg) und Bergregionen (Chur, Davos) Versand in 1–3 Werktagen mit Partnerkurieren wie der Schweizer Post und Galliker.

Für wen er gedacht ist

Glacerien und Eisdielen, Restaurants und Pizzerien mit Dessertkarte, Hotels mit Frühstücks- und Buffetservice, Konditoreien, Catering und Mensen – sowie Privatkunden, die zu Hause einen professionellen Portionierer wollen. 1'200 Gastronomie-Profis in der Schweiz haben bei LAPA bestellt: Nehmen Sie den Ice Cool ø 50 mm Portionierer in Ihre nächste Bestellung auf.