Was es ist
Pane Grattugiato Brik ist feines Paniermehl im praktischen 400-g-Brikformat. Das Produkt ist mit PAV gekennzeichnet und als vielseitige Vorratszutat für die professionelle Küche gedacht.
Produkt und Format
Jeder Brik enthält 400 g, das angegebene Kartonformat beträgt 12 x 400 g. Die Einzelpackung lässt sich für Panieren, Gratins, Füllungen und andere Zubereitungen mit trockener Brotkrume einfach dosieren.
Hersteller und Identifikation
PAV ist die im Produktnamen erhaltene Katalogkennung. Beim Wareneingang und bei der Organisation des Trockenvorrats den vollständigen Produktnamen und das Format 12 x 400 g zusammenführen.
Sensorisches Profil
Das Paniermehl hat eine feine, trockene Krume und einen milden Brotcharakter. Das neutrale Profil lässt Fleisch, Fisch, Gemüse, Pasta oder Füllungen im Vordergrund und gibt beim Garen Struktur und eine gebräunte Oberfläche.
Professionelle Anwendungen und Mengen
Für Fleisch, Fisch und Gemüse zum Panieren, für Gratins, zum Binden von Hackbällchen oder Füllungen sowie für Pasta und Ofengerichte verwenden. Für eine Füllung mit etwa 20 bis 30 g pro 500 g Masse beginnen und an die Feuchtigkeit anpassen; zum Panieren die Oberfläche gleichmässig bedecken.
Häufige Fehler
Nicht auf einmal eine grosse Menge in eine feuchte Masse geben, da die Krume die Zubereitung dicht machen kann. Den Brik nicht offen neben Dampf oder Flüssigkeiten lassen und trockenes Paniermehl nicht mit einem gewürzten Produkt verwechseln.
Lagerung und Handhabung
Die ungeöffneten Briks in einem kühlen, trockenen und vor Feuchtigkeit geschützten Vorratsschrank lagern. Geöffnete Packungen gut verschliessen, ein trockenes Utensil verwenden und das Produkt von Dampf fernhalten.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert professionelle trockene Vorratsprodukte an Kunden in der ganzen Schweiz. Das Kartonformat 12 x 400 g erleichtert Restaurants und Cateringküchen die Planung von regelmässigem Panieren, Gratinieren und Vorbereiten.
Für wen geeignet
Geeignet für Restaurants, Pizzerien, Hotels, Caterer, Feinkostgeschäfte und Zentralküchen, die gleichmässiges Paniermehl für pikante Gerichte benötigen. Das Brikformat unterstützt saubere Lagerung und dosierten Einsatz im Service.
Pane Grattugiato Brik 400g - 12 pz CRT PAV
Entdecken Sie die Exzellenz des Pane Grattugiato Brik zu 400g, eines unverzichtbaren Verbündeten für Ihre Küche, der sich durch erstklassige Qualität und Vielseitigkeit auszeichnet. Abgepackt in praktischen Kartons zu 12 Stück ist dieses Paniermehl die perfekte Lösung für alle, die gerne schmackhafte und raffinierte Gerichte kochen, ohne jemals Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Hergestellt aus ausgewähltem, frisch und fein geriebenem Brot, bietet es eine ideale Konsistenz für knusprige Panaden, goldbraune Überbackungen und zur Verfeinerung köstlicher Pastarezepte oder Füllungen. Jede Brik-Packung bewahrt den Duft und den Geschmack von frisch gebackenem Brot, sodass Sie Ihren Gerichten einen Hauch von Authentizität verleihen können.
Unser Pane Grattugiato eignet sich perfekt für jede Zubereitung, von der klassischen Cotoletta alla Milanese über köstliche Fleischbällchen bis hin zu exquisiten Fisch- oder Gemüserezepten. Es ist die Geheimzutat für Gerichte, die den Gaumen erobern und die Gäste überraschen.
Praktisch und vielseitig ist das Pane Grattugiato Brik ideal für Restaurants, Pizzerien und jede Art von Gastronomiebetrieb, der seinen Kunden ein gehobenes kulinarisches Erlebnis bieten möchte. Wählen Sie Qualität, wählen Sie den authentischen Geschmack von Pane Grattugiato Brik von PAV!
Spezifikationen
| Marke | Pavone |
Alternative Produkte
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