Was ist dieses Produkt
Dies ist ein gereifter Provolone Caciocavallo mit 2,3 kg in einer Geschenkbox. Der feste Pasta-filata-Käse eignet sich zum Schneiden, Reiben, Schmelzen und für die professionelle italienische Küche.
Produkt und Format
Das Produkt trägt die Referenz AUR und ist ein 2,3-kg-Käse in Geschenkbox, verkauft nach Gewicht. Das feste Format eignet sich für geplantes Schneiden und wiederholten Profiservice.
Geschmacksprofil
Der Käse besitzt ein kräftiges, reiches Profil mit markanter Würze, herzhafter Tiefe und leicht nussigen Noten. Die Reifung ergibt eine feste Textur zum Schneiden und eignet sich für kalte wie warme Zubereitungen.
Professionelle Verwendung und Mengen
Den 2,3-kg-Käse für Platten oder Sandwiches schneiden, über Pasta und Risotto reiben oder in Ofengerichten schmelzen. Nach Menü portionieren und das ganze Stück für wiederholte Schnitte im Service bereithalten.
Fehler vermeiden
Den Käse nicht wie weichen frischen Mozzarella behandeln und nicht mit unsauberem oder ungeeignetem Gerät schneiden. Geschnittene Portionen während des Services nicht offen liegen lassen und vor starken Gerüchen schützen.
Lagerung und Handhabung
Den Käse gemäss Etikett lagern und die Geschenkbox bis zur Verwendung aufbewahren. Nach dem Anschneiden den Rest schützen, sauberes Gerät verwenden und die Angaben zu Kühlung und Handhabung beachten.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert diesen 2,3 kg schweren AUR Provolone Caciocavallo an Restaurants, Pizzerien, Delikatessenbetriebe und Profiküchen in der ganzen Schweiz. Die Geschenkbox erleichtert Lagerung und Servicevorbereitung.
Für wen geeignet
Geeignet für Köche, Restaurants, Pizzerien, Cateringteams und Delikatessenbetriebe, die einen gereiften Provolone Caciocavallo für Platten, Pasta, Ofengerichte und Sandwiches benötigen.
Provolone Aur. Stravecchio Caciocavallo - 2,3 kg
Entdecken Sie die handwerkliche Exzellenz des "Provolone Aur. Stravecchio Caciocavallo", eines Käses, der die italienische Käsetradition verkörpert. Mit einem Gewicht von 2,3 kg ist dieser Pasta-Filata-Käse das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl hochwertiger Milch aus ausgewählten Betrieben, welche die alten Verarbeitungspraktiken respektieren.
La sua stagionatura prolungata conferisce al Provolone Aur. Stravecchio un aroma intenso e complesso, arricchito da note di frutta secca e un delicato retrogusto piccante. La pasta, compatta e leggermente granosa, si scioglie in bocca, rivelando una texture vellutata e avvolgente.
Perfekt, um pur genossen zu werden, begleitet von einem guten Rotwein, oder als ideale Zutat zur Bereicherung typischer Gerichte der italienischen Küche – dieser Käse ist eine wahre Sinnesreise durch die Aromen der Tradition. Verwenden Sie ihn zum Verfeinern von Risottos, Pasta oder in köstlichen Ofengerichten.
Der Provolone Aur. Stravecchio Caciocavallo ist mehr als nur ein einfacher Käse; er ist ein Stück gastronomischer Kultur, ideal für Gastronomen, die ihren Gästen ein authentisches und unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten möchten. Sorgfältig verpackt, ist dieses Produkt dazu bestimmt, ein Hauptdarsteller in Ihrer Küche zu werden. Wählen Sie Qualität, wählen Sie Authentizität: Wählen Sie Provolone Aur. Stravecchio.
Spezifikationen
| Marke | Auricchio |
| Pizza-Kategorie | Käse für den Belag |
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