Was es ist
Pistazien-Semifreddo mit marmoriertem Kakao, kandierten Pistazien und weisser Schokoladencreme, im Produktnamen mit MAR geführt und in Bechern geliefert.
Produkt und Format
Das Format ist ein Karton mit 10 Bechern und einem angegebenen Gesamtgewicht von 2,2 kg. Den Karton als feste Dessert- und Lagereinheit einplanen.
Hersteller und Identifikation
MAR steht am Ende des Produktnamens. Der Artikel wird als Pistazien-Semifreddo im Becherformat geführt.
Sensorisches Profil
Das Tiefkühldessert verbindet Pistaziennoten mit marmoriertem Kakao, kandierten Pistazien und der runden Weisse-Schokolade-Creme. Die Semifreddo-Textur eignet sich für eine klare Dessertpräsentation.
Professionelle Verwendung und Dosierung
Einen Becher als Dessert-Einheit im Becher servieren oder für den Tellerservice gemäss Karte portionieren. Mit einer leichten Garnitur abschliessen, damit Pistazie und Kakao klar bleiben.
Häufige Fehler vermeiden
Den ganzen Karton nicht unnötig auftauen, die Oberfläche nicht offen lassen und das Produkt nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nur die geplante Servicemenge temperieren.
Lagerung und Handhabung
Gemäss Produktetikett tiefgekühlt lagern. Nur die benötigte Menge auf die richtige Servicetemperatur bringen und die übrigen Becher vor Temperaturschwankungen schützen.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses Format mit 10 Bechern und 2,2 kg pro Karton an professionelle Küchen in der ganzen Schweiz. Tiefkühllagerung und nötige Kühlkette bei Ankunft einplanen.
Für wen geeignet
Geeignet für Restaurants, Hotels, Cafés, Caterer und Patisserien, die ein fertiges Pistaziendessert im planbaren Kartonformat suchen.
