Was es ist
Ein vorgebackener grosser Pinsa-Boden in MAP- beziehungsweise ATM-Verpackung, 25 x 35 cm und 250 g pro Stück. Eine gebrauchsfertige Basis für den schnellen Abschluss im Ofen.
Referenz und Format
Die PAL-Referenz wird mit 20 Stück pro Karton geliefert. Die Grösse 25 x 35 cm bietet eine gleichbleibende Fläche zum Belegen, Backen und Portionieren.
Sensorisches Profil
Ein vorgebackener Pinsa-Boden soll beim Fertigbacken eine knusprige Oberfläche und ein leichtes, luftiges Inneres entwickeln. Der neutrale Boden lässt den Belag im Vordergrund.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Pro Service einen Boden von 25 x 35 cm verwenden, belegen und gemäss Produkt- und Küchenablauf im heissen Ofen fertigbacken. Das Stück mit 250 g eignet sich je nach Schnitt für Einzel- oder Teilportionen.
Fehler vermeiden
Den Boden nicht mit feuchten Belägen überladen, nicht länger als nötig bei Raumtemperatur liegen lassen und nicht mit zu wenig Hitze backen. Den Rand frei lassen.
Lagerung und Handhabung
Die MAP- beziehungsweise ATM-Packung gemäss Etikett lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen die benötigten Stücke rasch verwenden, übrige Böden abdecken und Angaben beachten.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert professionelle italienische Pizza- und Backreferenzen in der ganzen Schweiz an Pizzerien, Restaurants, Hotels und Cateringbetriebe. Der Karton mit 20 Stück unterstützt die Mise en place.
Für wen geeignet
Für Pizzerien, Restaurants, Hotels, Cateringbetriebe und Köche, die einen vorgebackenen Pinsa-Boden mit 25 x 35 cm, 250 g pro Stück und 20 Stück pro Karton benötigen.
Pinsa romana precotta grande 25x35 cm in atmosfera modificata, leggera e croccante come da tradizione italiana. Ideale per ristoranti e pizzerie professionali in Svizzera. Ordinala all'ingrosso da LAPA, grossista alimentare a Zurigo.
Spezifikationen
| Marke | PINSASTORE |
Alternative Produkte
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