Was ist dieses Produkt?
Ristoris Safranpulver wird in Einzelportionsbeuteln zu 0,125 g in einer Schachtel mit 75 Beuteln angeboten. Das Portionenformat erleichtert gleichmässiges Dosieren. Das Einzel- oder Packformat erleichtert Dosierung und eine saubere professionelle Präsentation.
Hersteller und Format
Der vorhandene Verkaufstext nennt Ristoris und Cremona. Jeder Beutel enthält 0,125 g, die Schachtel 75 Beutel – ein kompaktes Format für Service und geplante Mise en place. Das geprüfte Packformat für Produktion und Wareneingang einplanen.
Sensorisches Profil
Safran gibt Gerichten ein typisches Aroma und eine goldene Farbe. Das Pulver verteilt sich in warmer Flüssigkeit und gibt beim Hydrieren Farbe und Duft ab. Das Produkt vorsichtig verarbeiten, damit Textur und Geschmack im fertigen Gericht klar bleiben.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Einen Beutel zu 0,125 g je nach Rezept für Risotto, Paella, Saucen oder Desserts verwenden. Zuerst in etwas warmer Flüssigkeit auflösen und gleichmässig einarbeiten. Die Menge nach Rezept, Portionsgrösse und Servicerhythmus anpassen.
Fehler, die zu vermeiden sind
Zubereitung und Lagerbedingungen nicht ohne Kontrolle der Packung ändern. Grobe Handhabung, unnötige Luftzufuhr und eine längere Aufbewahrung als im Serviceplan vermeiden.
Lagerung und Handhabung
Geschlossene Beutel kühl, trocken sowie vor Licht und Feuchtigkeit geschützt gemäss Packung lagern. Erst bei Bedarf öffnen und die Schachtel nach dem Dosieren schliessen. Den Arbeitsbereich sauber halten und Öffnungs- oder Auftauzeit dokumentieren, wenn der Ablauf dies verlangt.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert professionelle Lebensmittel in der ganzen Schweiz. Die Bestellung nach dem geprüften Packformat planen, bei Eingang den passenden Lagerbereich vorbereiten und die Bedingungen bis zum Service einhalten.
Für wen geeignet
Geeignet für Restaurants, Hotels, Catering, Risottoküchen, Patisserielabors und Foodservice-Teams, die Safranportionen ohne tägliches Abwiegen benötigen. Das Format ist besonders nützlich, wenn gleichmässige Portionen und klare Bestellinformationen wichtig sind.
