Ziegenkäse Chavroux 150 g

Was ist der Ziegenfrischkäse Chavroux

Der Ziegenkäse Chavroux ist ein Weichkäse, der ausschliesslich aus pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt wird. Er präsentiert sich in der berühmten und praktischen pyramidenförmigen Verpackung, die ein Produkt von aussergewöhnlich cremiger und samtiger Textur umschliesst. Der Geschmack ist mild und süsslich, ideal für alle, die die Noten von Ziegenmilch in einer raffinierten und leichten Form schätzen.

Die Marke Chavroux

Chavroux ist eine international bekannte Marke der Gruppe Savencia Fromage & Dairy, die sich auf die Verarbeitung von Schafs- und Ziegenmilch spezialisiert hat. Seit Jahrzehnten steht sie für Qualität und Konstanz und bietet Käse an, der die Bedürfnisse von Verbrauchern und Profis erfüllt, dank moderner Produktionsmethoden, die die Eigenschaften des frischen Rohstoffs bewahren.

Eigenschaften in der Küche

Die hohe Streichfähigkeit und die süssliche Note machen diesen Käse perfekt für die kalte und warme Küche. Er behält seine Cremigkeit, wenn er mit etwas nativem Olivenöl extra oder Kräutern verfeinert wird, und harmoniert hervorragend mit süssen oder salzigen Zutaten wie Feigen, Walnüssen, Honig, aber auch Räucherlachs und gegrilltem Gemüse.

Verwendung in der professionellen Gastronomie

In der Profiküche ist er eine vielseitige Basis für Amuse-Bouches, Häppchen und feine Crostini. Er kann zum Füllen von Ofengemüse verwendet werden, um Risottos und frischer Pasta Cremigkeit und eine leicht säuerliche Note zu verleihen, oder als Hauptzutat für Quiches und herzhafte Kuchen. In modernen Menüs bereichert er Salate und Bowls.

Format und Aufbewahrung

Die pyramidenförmige Schale enthält 150 g Nettoprodukt und ist mit einem praktischen Frischedeckel versehen, der den Käse schützt und ihn nach dem Öffnen weich hält. Er wird im Kühlschrank zwischen +2°C und +6°C aufbewahrt, um die perfekte Erhaltung seiner organoleptischen Eigenschaften bis zum Servieren zu gewährleisten.