What it is
Shelled pistachio kernels in 1 kg bags, packed as a 10 kg commercial carton. The format gives pastry and food-service kitchens a defined unit for preparation, portioning and stock rotation.
Producer and reference
The product name identifies the PAV shelled-pistachio reference, the 1 kg bag and the 10 kg carton. The kernels are supplied without the shell for direct kitchen preparation.
Organoleptic profile
Pistachio kernels bring a pronounced nutty flavour, natural green colour and a firm bite. They can be used whole, chopped or ground, depending on the texture required by the recipe.
Professional uses and quantities
Use them as a measured ingredient in pastry creams, gelato, cakes, biscuits, sauces or savoury toppings. Start with the quantity set by the recipe; reserve whole kernels for finish and ground kernels for creams and mixes.
Common mistakes to avoid
Do not confuse the bag weight with the case quantity, or add kernels without adjusting salt and sweetness in the recipe. Keep chopped material covered so it does not lose aroma.
Storage and handling
Store unopened bags cool and dry, protected from humidity, heat and strong odours. Close an opened bag carefully and use clean, dry utensils; follow the package label for the handling period.
LAPA logistics in Switzerland
LAPA delivers this professional pistachio format to pastry laboratories, restaurants, gelaterias and caterers throughout Switzerland. Ten 1 kg bags per carton support planned production and stock control.
Who it is for
For pastry chefs, gelato makers, chefs and food-service teams who need shelled pistachios in a practical 1 kg working bag and a 10 kg replenishment carton.
Pistacchio Sgusciato - Busta da 1kg (Cartone da 10kg)
Scopri l’eccellenza del pistacchio italiano con il nostro Pistacchio Sgusciato, proposto in comode buste da 1kg, disponibili in cartoni da 10kg. I pistacchi, tostati alla perfezione, conservano un gusto intenso e una croccantezza ineguagliabile, rendendoli perfetti per una vasta gamma di applicazioni nella ristorazione e nella pasticceria.
Ogni busta è un invito a esplorare la versatilità di questo prezioso frutto secco: ideale per arricchire piatti salati, creare salse gourmet o donare un tocco speciale ai dessert. Rivela la tua creatività culinaria utilizzando il nostro pistacchio per preparare deliziose torte, gelati artigianali o croccanti biscotti.
Il Pistacchio Sgusciato non è solo un ingrediente, ma anche un valore aggiunto alla tua offerta gastronomica. Con la sua regolare fornitura e la qualità costante, sarà un alleato prezioso nel tuo laboratorio di pasticceria o nella tua cucina professionale.
Scegli la qualità, scegli il gusto autentico: il Pistacchio Sgusciato è l’ingrediente che fa la differenza.
Specifications
| Brand | Pavone |
Alternative Products
These other products might interest you