What it is
Viani Salame con Tartufo is an Italian salami with the savoury character of pork and the distinctive aromatic note of truffle. It is supplied in 150 g packs, with 4 pieces in the case.
Producer and format
The commercial reference carries the Viani name and is supplied in a professional 150 g format. The case contains 4 pieces, making it easy to plan an antipasto service or a small charcuterie selection.
Organoleptic profile
The salami has a firm, sliceable texture and a full savoury taste. Seasoning gives the meat a clear aromatic profile, while the truffle note remains the defining element without needing a complex preparation.
Professional uses and quantities
Use one 150 g pack as a starting quantity for an antipasto board, then adjust the number of packs to the guest count. Slice thinly for charcuterie, aperitivo and sandwiches, or use small pieces to finish pasta and savoury dishes.
Common mistakes to avoid
Do not cut all 4 packs in advance: open and slice only what the service needs. Avoid covering the truffle aroma with strongly flavoured accompaniments and do not leave the slices exposed during mise en place.
Storage and handling
Keep refrigerated according to the label and protect opened packs from air and contact with unclean surfaces. Use clean knives and return the remaining salami to refrigeration after portioning.
LAPA logistics in Switzerland
LAPA supplies the refrigerated case of 4 packs across Switzerland. The 150 g format works for restaurants, bars, hotels, caterers and delicatessens that need a ready-to-slice truffle salami.
Who it is for
This reference is for professional kitchens and counters that want a recognisable Viani salami for aperitivo, antipasti and composed boards. It is useful when a small, aromatic portion adds character to the offer.
Salame con Tartufo Viani - 150g (Conf. 4pz)
Scopri l'eccellenza della tradizione italiana con il Salame con Tartufo Viani. Ogni fetta di questo prelibato salume è un viaggio sensoriale che unisce la sapidità del maiale di alta qualità e la raffinatezza del tartufo, un tesoro della nostra terra. Presentato in pratiche confezioni da 150 grammi, questo salame è perfetto per condividere momenti indimenticabili durante un aperitivo con amici o come ingrediente speciale in ricette gourmet.
La cura artigianale nella sua preparazione e la selezione meticolosa delle materie prime garantiscono un prodotto dal gusto intenso e inconfondibile, dove il tartufo si sposa armoniosamente con le spezie, creando un equilibrio di sapori che conquisterà anche i palati più esigenti. Confezionato con attenzione da Viani, un nome sinonimo di qualità e tradizione, il Salame con Tartufo è un must-have per ogni amante della gastronomia.
Porta in tavola un pezzo di Italia autentica e fa brillare i tuoi piatti con questo salume dal carattere distintivo: rendi ogni occasione speciale con il gusto inimitabile del Salame con Tartufo Viani!
Specifications
| Brand | Salumificio Viani |
| Categoria Pizza | Salumi da topping |
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