Bauletti au Homard Surgeles 2 kg - Divine Creazioni

Que sont les Bauletti au Homard ?

Les Bauletti au Homard sont des aumônières de pâtes fraîches farcies surgelées, avec une farce de mer raffinée à base de homard, crabe et purée de pommes de terre. Ils appartiennent à la gamme Divine Creazioni et sont en conditionnement professionnel de 2 kg. Conçus pour les cuisines de restaurant, ils passent du congélateur à l'assiette en environ cinq minutes, offrant un primo de poisson haut de gamme sans fabrication de pâtes maison.

Surgital et la gamme Divine Creazioni

Les bauletti sont produits par Surgital à Lavezzola, dans la province de Ravenne. Divine Creazioni est sa gamme premium de pâtes fraîches farcies pour la restauration, développée pour que les cuisines professionnelles puissent servir des pâtes farcies de qualité restaurant, avec une farce et une forme constantes dans chaque portion.

Comment les cuire

Cuisez les bauletti directement surgeles dans une grande quantite d'eau bouillante salee pendant environ cinq minutes, puis egouttez delicatement et terminez a la poele avec la sauce. Ne pas decongeler avant la cuisson. Un bisque de crustaces, une sauce legere aux crustaces ou une simple finition au beurre et aux herbes laisse ressortir la farce de homard.

Utilisations professionnelles

• Primo de poisson elegant dans les restaurants et hotels.
• Primo dressé pour les menus dégustation et les occasions spéciales.
• Banquets et traiteur ou la rapidite et la constance comptent.
• Menus gourmet qui nécessitent une pâte farcie prête à cuire.

Conservation et chaine du froid

Conservez le produit congelé à -18 C pendant le stockage, le transport et l'exposition. Une fois décongelé, il ne doit pas être recongelé. La chaîne du froid ininterrompue protège la sécurité alimentaire et maintient les pâtes farcies intactes jusqu'à la cuisson.

Allergenes

Contient des crustaces, du poisson, des mollusques, du gluten (ble), des oeufs, du lait, du celeri et du soja. Verifiez toujours l'etiquette du paquet du lot specifique pour la declaration complete des allergenes avant de servir.

Livraison LAPA en Suisse

LAPA, qui a déjà servi 1'200 clients, approvisionne la restauration dans toute la Suisse avec une chaîne du froid contrôlée. La livraison surgelée part de notre entrepôt d'Embrach, avec notre propre flotte dans les zones couvertes et des transporteurs de confiance dans le reste du pays.