Bauletti mit Hummer, tiefgekühlt 2 kg – Divine Creazioni

Was sind Bauletti mit Hummer?

Bauletti mit Hummer sind tiefgekühlte gefüllte Frischpasta-Täschchen mit einer raffinierten Meeresfüllung aus Hummer, Krebs und Kartoffelpüree. Sie gehören zur Linie Divine Creazioni und kommen in einer professionellen 2-kg-Packung. Für Restaurantküchen entwickelt, gelangen sie in etwa fünf Minuten vom Gefrierschrank auf den Teller und bieten ein hochwertiges Fisch-Primo ohne eigene Pastaherstellung.

Surgital und die Linie Divine Creazioni

Die Bauletti werden von Surgital in Lavezzola, in der Provinz Ravenna, hergestellt. Divine Creazioni ist seine Premiumlinie gefüllter Frischpasta für die Gastronomie, entwickelt, damit Profiküchen gefüllte Pasta in Restaurantqualität mit gleichbleibender Füllung und Form in jeder Portion servieren können.

Zubereitung

Garen Sie die Bauletti direkt aus dem gefrorenen Zustand in reichlich kochendem Salzwasser etwa fünf Minuten, dann vorsichtig abgiessen und in der Pfanne mit der Sauce vollenden. Vor dem Garen nicht auftauen. Eine Krustentier-Bisque, eine leichte Krustentiersauce oder ein einfacher Abschluss mit Butter und Kräutern lässt die Hummerfüllung zur Geltung kommen.

Professionelle Anwendungen

• Elegantes Fisch-Primo in Restaurants und Hotels.
• Angerichtetes Primo für Degustationsmenüs und besondere Anlässe.
• Bankette und Catering, wo Geschwindigkeit und Konstanz zaehlen.
• Gourmetmenüs, die eine kochfertige gefüllte Pasta brauchen.

Lagerung und Kühlkette

Halten Sie das Produkt bei Lagerung, Transport und Präsentation durchgehend bei -18 C gefroren. Nach dem Auftauen darf es nicht wieder eingefroren werden. Die ununterbrochene Kühlkette schützt die Lebensmittelsicherheit und hält die gefüllte Pasta bis zum Garen intakt.

Allergene

Enthält Krebstiere, Fisch, Weichtiere, Gluten (Weizen), Eier, Milch, Sellerie und Soja. Prüfen Sie vor dem Servieren immer das Etikett der jeweiligen Charge auf die vollständige Allergenangabe.

LAPA-Lieferung in der Schweiz

LAPA beliefert 1.200 Gastronomieprofis in der ganzen Schweiz mit einer kontrollierten Kühlkette. Die Tiefkühllieferung verlässt unser Lager in Embrach, mit eigener Flotte in den abgedeckten Zonen und zuverlässigen Partnern im übrigen Land.