Bruschelle Classiques Mini 350 g — Morato

Pain à bruschetta prêt à l'emploi au format mini pour la restauration

Les Bruschelle Classiques Mini de Morato sont des tranches de pain à bruschetta prêtes à l'emploi au format mini, conditionnées en 350 g. Elles sont conçues pour la restauration qui souhaite servir des bruschettas, crostinis et finger food chauds en quelques minutes, sans trancher et sans perte: il suffit de les toaster, de les garnir et de les servir. Une solution idéale pour les antipasti, les apéritifs et les buffets, avec un rendu constant et un portionnement uniforme.

Que sont les Bruschelle

Les Bruschelle sont des tranches de pain a base de farine de froment, concues specialement pour la preparation de la bruschetta: la classique tranche de pain grillee et garnie qui ouvre le repas dans la tradition italienne. Contrairement au pain tranche maison, les Bruschelle ont un calibre regulier, une croute qui supporte bien le grillage et une mie qui reste croustillante meme apres la garniture. Le format mini fait de chaque tranche la bouchee individuelle parfaite pour l'aperitif et le buffet.

La marque Morato

Morato Pane est l'un des principaux producteurs italiens de pain conditionne et de produits de boulangerie pour la grande consommation et la restauration. La marque est synonyme de produits standardises, constants dans le temps et concus pour un usage professionnel, ou la fiabilite d'approvisionnement et un rendu toujours identique sont essentiels. Les Bruschelle font partie de la gamme de pains speciaux Morato dedies a la preparation rapide de snacks et d'antipasti.

Caracteristiques du format mini

Le format mini est le veritable atout de ce produit. Chaque tranche est de petite taille, donc:

• parfaite comme bouchee unique pour l'aperitif ou le finger food, sans decoupe;
• elle permet de servir plus de pieces par couvert et de varier les garnitures;
• elle réduit les pertes car la portion est déjà calibrée;
• elle accelere le service lors des fortes affluences comme les aperitifs et buffets.

La version classique a un gout neutre et polyvalent, qui s'accorde aussi bien avec des garnitures sucrees que salees.

Specifications techniques

• Produit: pain a bruschetta, tranches format mini classiques
• Marque: Morato Pane
• Poids net: 350 g par paquet
• Origine: Italie
• Ingredient de base: farine de froment
• Code douanier (HS): 1905.90
• Canal: food service, restauration, bars et traiteurs

Usages professionnels

1. Bruschettas classiques: toaster les tranches et garnir d'huile d'olive extra vierge, de tomates fraiches en des, d'ail et de basilic, ou de brocoli-rave, burrata et huile des Pouilles pour une version gourmet.
2. Crostinis en antipasto: base idéale pour des crostinis chauds avec charcuterie, fromages à tartiner, paté ou crèmes de légumes.
3. Aperitif et finger food: le format mini en fait la bouchee parfaite pour l'aperitif, a servir en plusieurs variantes sur un meme plateau.
4. Base pour sauces et cremes: excellentes pour accompagner cremes de fromage, houmous, paté d'olives, sauces au thon et oignon rouge ou stracciatella.
5. Buffet: grace au portionnement uniforme et a la rapidite de preparation, parfaites pour buffets, banquets et traiteurs.

Conservation

Conserver le paquet dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de l'humidité, en respectant la date indiquée sur l'emballage. Une fois ouvert, bien refermer le paquet et consommer le produit en quelques jours pour préserver fraîcheur et croustillant. Les tranches peuvent être toastées directement depuis l'emballage.

Logistique LAPA Suisse

LAPA distribue les Bruschelle Classiques Mini de Morato aux restaurants, pizzerias, bars et traiteurs en Suisse, avec des livraisons regulieres dans les regions de Zurich, Geneve, Lugano et Bale. Grace aux transporteurs partenaires et a une logistique dediee au food service, nous garantissons des livraisons ponctuelles et une continuite d'approvisionnement pour la restauration professionnelle.

Pour qui

Produit conçu pour les restaurants, pizzerias, bars, hôtels, bars à vin et services traiteurs qui veulent proposer bruschettas, crostinis et finger food de qualité constante avec des temps de préparation réduits. Idéal pour ceux qui cherchent une base pain prête, polyvalente et fiable pour antipasti et apéritifs.