Ce que c'est
Les Cappelletti alla Carne sont de petites pâtes farcies à la viande, au goût savoureux. Elles conviennent aux bouillons, premiers plats en sauce et services de pâtes traditionnels ou contemporains.
Produit et format
Le format documenté est un paquet de 1 kg avec environ 3 kg par carton. Il offre à la cuisine une unité de travail claire et une quantité pratique pour la production planifiée.
Profil du produit
Les pâtes ont une enveloppe tendre et une farce de viande savoureuse. Leur petit format se répartit facilement dans une assiette ou un bol et convient au bouillon comme à une sauce légère.
Usages professionnels et dosages
Prévoyez environ 80 à 100 g par portion d'entrée puis adaptez au menu. Servez dans un bouillon, avec beurre et fromage, ou avec une sauce légère qui laisse la farce reconnaissable.
Erreurs à éviter
Ne cuisez pas trop les cappelletti, ne surchargez pas la casserole et ne les laissez pas dans le liquide après la texture souhaitée. Remuez délicatement et terminez sans casser les pâtes.
Conservation et manipulation
Conservez les paquets selon les conditions indiquées sur l'emballage. Après ouverture, refermez bien, protégez de la chaleur et de l'humidité et utilisez le contenu selon les instructions.
Logistique LAPA et pour qui
LAPA fournit le paquet de 1 kg et le format d'environ 3 kg par carton dans toute la Suisse aux restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines qui recherchent des pâtes farcies à la viande faciles à portionner.
Cappelletti à la viande - Paquet de 1 kg (environ 3 kg par carton)
Plongez dans un voyage d'authentique saveur italienne avec nos délicieux cappelletti à la viande, un produit qui renferme à chaque bouchée la tradition et la passion de la gastronomie italienne. Chaque cappelletto est préparé avec soin, en utilisant une pâte fraîche finement travaillée et farcie d'un mélange riche et savoureux de viandes sélectionnées, savamment épicées pour sublimer le palais.
Idéaux pour être servis dans un bouillon chaud, avec une sauce riche ou simplement avec un filet d'huile d'olive et une pincée de parmesan, nos cappelletti sont parfaits pour toutes les occasions : du dîner en famille au déjeuner de fête. Conditionnés en portions pratiques de 1 kg, ils sont faciles à conserver, garantissant fraîcheur et qualité à chaque utilisation.
Le carton de 3 kg assure une réserve abondante pour vos événements spéciaux ou pour votre restaurant, faisant de chaque repas un moment mémorable. Conditionnés avec soin pour préserver intactes leurs caractéristiques, les cappelletti à la viande sont l'essence de la cuisine traditionnelle italienne, prêts à être dégustés.
Choisissez la qualité, choisissez la tradition : laissez nos cappelletti à la viande enrichir votre table de saveurs inoubliables !
Spécifications
| Peso | 500gr, 1000gr |
| Marque | PASTIFICIO MARCELLO |
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