Croissant Vuoto Beurmier 70 g, coque de croissant au beurre vide, surgelée, carton de 60 pièces (4,2 kg net). Fabriqué par San Giorgio SpA à Castel San Giorgio (Salerne), Italie.
Qu'est-ce que ce Croissant
Une coque de croissant vide de la ligne « Beurmier » de San Giorgio, fabriquée avec une forte teneur en beurre (24%) et une recette clean label sans graisses hydrogénées, prête à être fourrée sucrée ou salée après cuisson.
Le producteur : San Giorgio
San Giorgio SpA est basée à Castel San Giorgio (Salerne), en Campanie, et produit depuis les années 1980 des produits de boulangerie et de pâtisserie surgelés pour la restauration, depuis que Sabato Bruno a transformé un petit atelier de pâtisserie en une grande entreprise de croissanterie. L'entreprise est aujourd'hui également dirigée par ses fils Antonino et Ivan, avec plus de 100 000 m² d'installations de production, plus de 500 références produits et des exportations vers plus de 30 pays.
Spécifications techniques
Carton de 60 pièces de 70 g chacune (4,2 kg net). Pâte crue pré-levée surgelée, à cuire avant consommation. Fabriqué avec une forte teneur en beurre (24%) et sans graisses hydrogénées. Conserver surgelé à -18°C. Pour la liste complète des ingrédients et des allergènes, se référer à l'étiquette du produit.
Comment l'utiliser
Cuire directement surgelé en suivant les instructions de cuisson recommandées pour un croissant doré tout juste sorti du four, prêt à être fourré sucré ou salé.
Logistique et livraison par LAPA
LAPA distribue des produits surgelés et frais italiens dans toute la Suisse depuis son hub d'Embrach (Zurich). Les livraisons programmées par camions frigorifiques dédiés (-18°C) couvrent Zurich, Winterthur, Uster, Dübendorf, Saint-Gall, Frauenfeld, Berne, Bâle et Lucerne ; pour le Tessin, la Suisse romande et les Grisons, l'expédition surgelée est garantie en 24-48 heures via des transporteurs partenaires : La Poste Suisse, Planzer, Galliker et Camion Transport.
À qui s'adresse ce produit
Cafés, hôtels et pâtisseries à la recherche d'une coque de croissant au beurre surgelée professionnelle pour le petit-déjeuner et le service de collation.
