Ketchup en Portions 20 g (Carton 72 Pièces) — Thomy

Ketchup Thomy en sachets-portions de 20 g

Le Ketchup Thomy en sachets-portions de 20 g, carton de 72 portions, est la solution pratique pour un service de condiment propre, rapide et sans gaspillage. Élaboré par Nestlé Suisse avec de la purée de tomate à partir de concentré à 56%, chaque sachet offre une portion constante et scellée, idéale pour les restaurants, la restauration rapide, la vente à emporter et le traiteur. Stable à température ambiante, il ne nécessite aucune chaîne du froid et se stocke facilement dans les établissements à forte rotation.

Thomy : marque suisse depuis 1930

La marque Thomy est née en Suisse : en 1907, l'entreprise qui allait devenir Thomi & Franck commence la production industrielle de moutarde, et le nom Thomy est officiellement enregistré en 1930, la dernière lettre devenant un « y » pour un rayonnement international. La mayonnaise suit en 1951, puis le ketchup et toute une gamme de sauces et d'assaisonnements. Thomy fait partie de Nestlé depuis 1971 et atteint aujourd'hui un taux de notoriété de 99% dans les foyers suisses, figurant depuis des années parmi les marques suisses les plus appréciées.

Base de tomate et profil aromatique

La recette repose sur de la purée de tomate à partir de concentré à 56%, équilibrée par le sucre et le vinaigre de table pour le profil sucré-acidulé classique du ketchup. L'amidon modifié et la gomme xanthane apportent la texture lisse, stable et fluide qui tient bien dans l'assiette, tandis que le sel iodé et l'arôme naturel complètent le goût. Le résultat est un ketchup net et reconnaissable, qui s'accorde de manière fiable avec une large gamme de plats.

Utilisations professionnelles

Le sachet de 20 g est calibré pour le service à la portion. Cinq utilisations pratiques pour la cuisine professionnelle :

• Frites et finger food : un sachet de 20 g est la dose standard pour une portion de frites, de rondelles d'oignon ou de nuggets de poulet.
• Burgers et hot-dogs : distribuez un sachet par burger ou hot-dog pour un self-service maîtrisé et hygiénique au comptoir.
• Vente à emporter et livraison : glissez un ou deux sachets dans chaque sac afin que le condiment voyage scellé et inviolable.
• Traiteur et événements : disposez les sachets dans des paniers pour buffets, food trucks et banquets, sans aucune contamination croisée.
• Cantines et écoles : le dosage à la portion maîtrise le food cost et évite les bouteilles ouvertes laissées sur les tables.

Accords

Le ketchup Thomy est le partenaire naturel des pommes de terre frites, des viandes grillées, des burgers, des hot-dogs, des escalopes panées et du poisson pané. Complétez votre offre au comptoir en l'associant aux sachets de mayonnaise et de moutarde Thomy, aux serviettes en papier et à la vaisselle à usage unique pour un kit à emporter complet.

Spécifications techniques

Chaque carton contient 72 sachets de 20 g scellés individuellement (1,44 kg net). Ingrédients : purée de tomate à partir de concentré 56%, sucre, vinaigre de table, amidon modifié, sel iodé, épaississant (gomme xanthane), arôme naturel. Pour 100 g : 551 kJ / 130 kcal, matières grasses 0,2 g (dont saturées 0 g), glucides 29,2 g (dont sucres 26,2 g), fibres 0,7 g, protéines 1 g, sel 3 g. Aucun allergène déclaré. Conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe ; réfrigérer le sachet après ouverture et le consommer rapidement.

Erreurs courantes à éviter

Ne laissez pas les sachets ouverts à température ambiante pendant des heures : une fois coupée, la portion doit être utilisée immédiatement ou conservée au réfrigérateur. Ne chauffez pas le sachet dans de l'eau chaude avant le service : le ketchup est un condiment froid et une chaleur prolongée atténue son profil frais et acidulé. Ne confondez pas le ketchup en portion de 20 g avec les formats en bouteille : le sachet est conçu pour l'hygiène et le dosage à la portion, non pour les recharges en ligne de cuisine.

Livraison et logistique LAPA

Livraison B2B et B2C dans toute la Suisse depuis l'entrepôt LAPA d'Embrach (Zurich). En tant que produit ambient à longue conservation, le ketchup ne nécessite aucune chaîne du froid : distribution directe sur Zurich, Winterthour, Uster, Schaffhouse, Saint-Gall, Argovie, Lucerne et Berne, avec expédition standard 24-48 heures via des coursiers partenaires (La Poste Suisse PostPac, Planzer, Galliker) pour le Tessin (Lugano, Bellinzone, Mendrisio), la Romandie (Genève, Lausanne, Fribourg), le Valais (Sion, Martigny) et les Grisons (Coire, Davos). Palettes complètes disponibles pour les commandes de stock. Service dédié aux restaurants, pizzerias, fast-foods, hôtels, cantines, traiteurs, épiceries italiennes et clients privés.