Pasta senza Glutine Gelo 125g carton 12buste

Ce que c'est

Les tagliatelles sans gluten Gelo sont une référence de pâte sèche pour les cuisines qui recherchent une option sans gluten. Leur forme en ruban convient aux sauces et offre une base familière pour les plats professionnels du quotidien.

Format et référence

Chaque sachet contient 125 g et le carton 12 sachets. Le sachet individuel se planifie facilement pour un service ou une mise en place, tandis que le carton facilite une rotation régulière du stock.

Profil organoleptique

Les tagliatelles présentent une forme lisse en ruban et une saveur nette de pâte. Cuites selon l'étiquette, elles doivent être manipulées avec soin pour garder leur forme et une texture agréable.

Usages professionnels et quantités

Utiliser un sachet de 125 g comme unité de départ en cuisine, puis adapter la portion à la carte. Elles conviennent aux sauces tomate, légumes, crèmes ou viandes et peuvent aussi être refroidies pour une salade de pâtes selon la recette.

Erreurs à éviter

Ne pas mélanger les pâtes à la sauce avant la cuisson souhaitée. Remuer pendant la cuisson, égoutter sans écraser les rubans et éviter de laisser les pâtes cuites à l'air libre, où elles peuvent sécher et coller.

Conservation et manipulation

Conserver les sachets fermés dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité. Bien refermer les sachets ouverts et utiliser des ustensiles ainsi qu'un plan de travail propres pour une préparation sans gluten; suivre l'étiquette pour la cuisson et la manipulation.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit ce format de pâte sèche en 12 sachets aux cuisines professionnelles et aux acteurs de la restauration en Suisse. Le carton aide restaurants, traiteurs, hôtels et cantines à planifier le réassort autour d'une unité constante de 125 g.

À qui s'adresse ce produit

Cette référence s'adresse aux restaurants et traiteurs qui recherchent des tagliatelles sans gluten pour les menus de pâtes, les accompagnements et les préparations froides. Elle est pratique pour les cuisines qui planifient clairement les portions par sachet.