Pasta senza Glutine Gelo 125g Karton 12buste

Was es ist

Glutenfreie Tagliatelle von Gelo sind eine Trockenpasta-Referenz für Küchen, die eine Pasta ohne Gluten benötigen. Die Bandform passt zu Saucen und bietet eine vertraute Basis für tägliche Profi-Gerichte.

Format und Referenz

Jede Packung enthält 125 g, der Karton 12 Packungen. Die einzelne Packung lässt sich einfach einem Service oder einer Mise-en-Place-Planung zuordnen, während der Karton eine regelmässige Lagerrotation unterstützt.

Organoleptisches Profil

Die Tagliatelle hat eine glatte Bandform und einen klaren Pastageschmack. Bei Zubereitung gemäss Etikett sollte sie vorsichtig behandelt werden, damit die Bänder ihre Form behalten und einen angenehmen Biss bieten.

Professionelle Anwendungen und Mengen

Eine 125-g-Packung als Ausgangseinheit in der Küche verwenden und die endgültige Portion auf das Menü abstimmen. Sie passt zu Tomaten-, Gemüse-, Rahm- und Fleischsaucen und kann gemäss Rezept auch für Pastasalate abgekühlt werden.

Häufige Fehler

Die Pasta nicht mit der Sauce vermischen, bevor die gewünschte Garstufe erreicht ist. Während des Kochens rühren, die Bänder ohne Druck abgiessen und gekochte Pasta nicht offen stehen lassen, damit sie nicht austrocknet oder klebt.

Lagerung und Handhabung

Ungeöffnete Packungen kühl und trocken, vor Feuchtigkeit geschützt lagern. Geöffnete Packungen sicher verschliessen und bei einer glutenfreien Zubereitung saubere Utensilien sowie eine saubere Arbeitsfläche verwenden; Etikett für Zubereitung und Handhabung beachten.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert dieses Trockenpastaformat mit 12 Packungen an Profiküchen und Food-Service-Betriebe in der Schweiz. Das Kartonformat hilft Restaurants, Caterern, Hotels und Kantinen, den Nachschub auf eine konstante 125-g-Einheit abzustimmen.

Für wen geeignet

Diese Referenz eignet sich für Restaurants und Caterer, die glutenfreie Tagliatelle für Pastamenüs, Beilagen und kalte Zubereitungen suchen. Sie ist auch praktisch für Küchen, die eine klare Portionsplanung pro Packung benötigen.