Ce que c'est
Le Tortellone alla Zucca est une pâte farcie à la courge, adaptée aux plats italiens traditionnels et de saison.
Produit et format
Le produit est proposé en paquet de 1 kg et le catalogue indique un carton de 6 kg. L'unité est vendue au kilogramme.
Producteur et identification
Pastificio Marcello est indiqué dans les données fournisseur et MARC fait partie de la désignation du catalogue.
Profil organoleptique
La pâte est délicate, avec un profil de courge doux et savoureux qui s'accorde avec beurre et sauge ou un bouillon léger.
Usages professionnels et dosage
Comme point de départ, prévoir environ 100 à 150 g par portion et ajuster au menu. Servir avec beurre et sauge, bouillon ou sauce légère.
Erreurs à éviter
Ne pas trop cuire la pâte farcie ni la manipuler brutalement après cuisson. Garder la sauce équilibrée pour préserver la présence de la courge.
Conservation et manipulation
Conserver selon l'étiquette et protéger le paquet dans les conditions requises. Après ouverture, le refermer soigneusement et utiliser des ustensiles propres.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit des produits de pâtes professionnels dans toute la Suisse. Le paquet de 1 kg et le carton de 6 kg facilitent la planification et le réassort.
À qui s'adresse ce produit
Convient aux restaurants, hôtels, traiteurs, épiceries fines et cuisines professionnelles préparant des menus de pâtes de saison et des plats italiens traditionnels.
Tortellone alla Zucca - Conf. 1kg (ca. 6kg/CRT Marc)
Découvrez la saveur authentique de l'Italie avec notre Tortellone alla Zucca, un produit qui célèbre la tradition gastronomique italienne. Chaque tortellone est un chef-d'œuvre de pâtes fraîches, farci d'une préparation moelleuse et parfumée à la courge, soigneusement sélectionnée pour garantir une qualité et une fraîcheur maximales.
La douceur naturelle de la courge se marie parfaitement avec des épices délicates, créant un équilibre de saveurs qui séduira les palais de vos clients. Parfaits pour être servis dans un bouillon chaud pendant les mois d'hiver ou avec un simple assaisonnement au beurre et à la sauge, ces tortelloni offrent polyvalence et raffinement à chaque plat.
Le conditionnement de 1 kg est idéal pour les restaurants et les établissements, permettant d'avoir toujours à disposition une option authentique et gourmande. Chaque tortellone est pensé pour sublimer votre offre culinaire, en apportant une touche de tradition et de passion en cuisine.
Choisissez le Tortellone alla Zucca de CRT Marc et régalez vos clients avec une expérience gastronomique unique !
Spécifications
| Peso | 250gr, 1000gr |
| Marque | PASTIFICIO MARCELLO |
Produits alternatifs
Ces autres produits pourraient vous intéresser