Was ist das Produkt
Ganze tiefgekühlte Steinpilze, sorgfältig ausgewählt und sofort schockgefrostet, um den intensiven Geschmack und den charakteristischen Waldduft zu erhalten. Das 1-kg-Format ist ideal für ein optimales Handling in der Küche.
Die Herkunft
Diese Steinpilze stammen aus den Waldgebieten Chinas und Osteuropas (Rumänien und Bulgarien), Regionen, die für das reiche Wachstum hochwertiger Pilze bekannt sind.
Eigenschaften in der Küche
Das schnelle Einfrieren bewahrt die feste und fleischige Konsistenz des frischen Pilzes. Die ganzen Steinpilze bieten eine hervorragende Ergiebigkeit und eine wichtige optische Wirkung in den Gerichten und entfalten beim Kochen ihr unverwechselbares erdiges Aroma.
Verwendung in der professionellen Küche
Ideal zum Anbraten in der Pfanne mit Knoblauch und Petersilie, eignen sie sich perfekt als Beilage für Risottos und frische Pasta. Auch als Beilage zu rotem Fleisch und Wildgerichten hervorragend. Es wird empfohlen, sie noch tiefgefroren zuzubereiten, um die Struktur zu erhalten.
Format und Aufbewahrung
Das Produkt ist in einer praktischen 1-kg-Packung verpackt, die speziell für die Bedürfnisse der Gastronomie entwickelt wurde. Unbedingt im Gefrierschrank bei -18°C bis zur Verwendung aufbewahren.
Specifiche Prodotto
- Denominazione: Funghi porcini interi congelati
- Peso netto: 1 kg
- Conservazione: Prodotto surgelato, conservare a -18°C
- Paese d'origine: Cina / Europa dell'Est (Romania, Bulgaria)
Spezifikationen
| Pizza-Kategorie | Gemüse & Eingelegtes |
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