Borettane-Zwiebeln süss-sauer in der Dose 800 g (Karton 6 Stk.) RIS

Was es ist

Borettane-Zwiebeln in süss-saurer Zubereitung, in einer 800-g-Dose für professionelle Antipasti, Beilagen und Garnituren.

Handelsreferenz und Format

RIS ist die für diese Konserve angegebene Handelsreferenz. Das Gastronomieformat ist eine 800-g-Dose, mit sechs Dosen in einem Karton.

Sensorisches Profil

Die kleine Borettane-Zwiebel hat ein ausgewogenes süss-saures Profil mit dem typischen Geschmack einer eingelegten Konserve und einer festen, servierfertigen Konsistenz.

Professionelle Anwendungen und Dosierung

Die Zwiebeln abtropfen lassen und in Antipasti, Salaten, auf Buffetplatten oder zu Fleischgerichten servieren. Die 800-g-Dose als Mise-en-Place-Einheit verwenden und nach Garnitur oder Plattengrösse des Menüs portionieren.

Fehler vermeiden

Nicht zu viel Einlegeflüssigkeit auf dem Teller servieren, die Zwiebeln beim Abtropfen nicht zerdrücken und die geöffnete Dose nicht ungeschützt stehen lassen. Saubere Utensilien verwenden und für den Service portionieren.

Lagerung und Handhabung

Ungeöffnete Dosen kühl und trocken sowie vor direktem Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen den Rest in ein geeignetes verschliessbares Gefäss umfüllen und gemäss Produktetikett kühlen.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert dieses Format in 800-g-Dose und im 6er-Karton an Restaurants, Pizzerien, Hotels, Cateringteams und Gastronomiebetriebe in der ganzen Schweiz.

Für wen geeignet

Für Profiküchen, die eine servierfertige süss-saure Gemüsekonserve für Antipasti, Buffets, Salate und angerichtete Teller suchen.