Demi Baguette Vorgebacken Tiefgekuehlt 140g 25st 3.5kg Krt SG

Was es ist

Demi-Baguette ist ein vorgebackenes Tiefkühlbrot in Stücken zu 140 g. Das Produkt wird vor dem professionellen Service im Ofen fertig gebacken.

Produktreferenz und Format

Das Format umfasst 25 Stück zu 140 g in einem 3,5-kg-Karton. Die Demi-Baguette-Referenz stammt von San Giorgio S.p.A.

Profil

Nach dem Backen hat die Demi-Baguette eine goldene Kruste und ein leichtes, luftiges Inneres. Das neutrale Brotprofil passt zu pikanten Füllungen, Aufstrichen, Suppen und zum Tischservice.

Professionelle Anwendungen und Mengen

Pro Sandwich oder individuellem Brotservice eine 140-g-Baguette einsetzen. Für Catering als Ausgangspunkt ein Stück pro Gast einplanen und an das Menü anpassen; gemäss Packung backen.

Fehler vermeiden

Das Produkt nicht ohne die erforderliche Aufbackung servieren, nicht mehr Vorrat auftauen als nötig und nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Den Ofen nicht überfüllen und die Zubereitung beachten.

Lagerung und Handhabung

Die Baguettes gemäss Packungsangaben tiefgekühlt lagern. Den Karton mit 25 Stück vor Temperaturschwankungen schützen, die Stücke vorsichtig handhaben und nur die geplante Menge verwenden.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert Tiefkühlbackwaren in die ganze Schweiz. Wareneingang, Tiefkühlplatz und Nachschub nach dem Karton mit 25 Stück und 3,5 kg sowie dem geplanten Brotservice planen.

Für wen geeignet

Geeignet für Restaurants, Pizzerien, Hotels, Cafés, Caterer und Profiküchen, die vorgebackenes Brot in einem klaren Stück- und Kartonformat benötigen.