Was es ist
Frische Pasta mit Baccalà, geliefert in 1-kg-Packungen und im 5-kg-Karton. Die Fischzubereitung bringt einen würzigen Meerescharakter in den frischen Pastaservice.
Hersteller und Format
Die Referenz trägt die Kennung MARC und wird in 1-kg-Packungen mit 5 kg pro Karton geliefert. Die Packungsgrösse passt gut in die Mise en place, der Karton unterstützt die Einkaufsplanung.
Sensorisches Profil
Die Pasta verbindet den zarten Biss frischer Pasta mit dem würzigen, klaren Charakter von Baccalà. Am besten passt eine Sauce, die die Füllung unterstützt, ohne ihren Geschmack zu überdecken.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Als ersten Gang mit leichter Tomaten-, Gemüse-, Öl- oder Fischsauce servieren oder in ein komponiertes Menü einbauen. Menge an Pastasorte und Rezept anpassen; die 1-kg-Packung ist eine klare Vorbereitungseinheit.
Fehler vermeiden
Frische Pasta nicht übergaren und nach dem Kochen nicht im Wasser stehen lassen. Schwere Saucen vermeiden, die den Baccalà überdecken, und die Kühlkette bei Lagerung und Vorbereitung einhalten.
Lagerung und Handhabung
Das Frischprodukt gemäss Packungsangaben gekühlt lagern. Die benötigte Menge zeitnah zum Service vorbereiten, vorsichtig handhaben und geöffnete Packungen innerhalb der Etikettangabe verwenden.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses frische italienische Pastaformat mit für Kühlprodukte geeigneter Logistik an Profiküchen in der ganzen Schweiz. 1-kg-Packung und 5-kg-Karton erleichtern Vorbereitung und Nachbestellung.
Für wen geeignet
Für Restaurants, Hotels, Caterer und italienische Küchen, die frische Pasta mit Baccalà für Fischgerichte und eine eigenständige Menüoption suchen.
Entdecken Sie unsere frische Pasta mit Baccalà, ein besonderes Produkt, das die italienische Kochtradition feiert. Jede Packung à 1 kg, verpackt in einem praktischen Karton à 5 kg, ist eine Hommage an die Qualität und Frische der Zutaten.
Diese handwerklich hergestellte Pasta ist perfekt für alle, die neue Aromen ausprobieren möchten, ohne auf Tradition zu verzichten. Der sorgfältig und mit Leidenschaft verarbeitete Baccalà verleiht jedem Gericht einen intensiven, vollmundigen Geschmack, der bei jedem Bissen echte Emotionen weckt.
Ideal für raffinierte Gerichte oder ein ungezwungenes Mittagessen, passt unsere frische Pasta zu vielen Rezepten: von Lasagne über Primi Piatti bis hin zu typischen mediterranen Saucen. Dank ihrer Konsistenz und ihres unverwechselbaren Geschmacks harmoniert sie bestens mit frischen Cherrytomaten, Taggiasca-Oliven und einem Schuss Olivenöl extra vergine – für ein besonderes kulinarisches Erlebnis.
Wählen Sie die frische Pasta mit Baccalà, um die italienische Gastronomietradition auf den Tisch zu bringen, und lassen Sie sich von einer Geschmacksreise begeistern, die von Meer und Leidenschaft erzählt. Ideal auch für Gastronomen, die ihre Speisekarte mit einem Gericht bereichern möchten, das jeden Gast überrascht und begeistert. Probieren Sie sie und machen Sie aus Ihren Gerichten ein kulinarisches Kunstwerk!
Spezifikationen
| Gewicht | 250 g, 1000 g |
| Marke | PASTIFICIO MARCELLO |
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