Was es ist
Gefüllte Pasta mit Foie Gras und Trüffel in einer 1-kg-Packung, geliefert im 3-kg-Profi-Karton. Die Füllung verbindet den reichen Charakter von Foie Gras mit der aromatischen Tiefe von Trüffel.
Hersteller und Format
Die MARC-Referenz wird von Pastificio Marcello geliefert. Jede Packung wiegt 1 kg, der Karton enthält gemäss Produkt- und Lieferantenformat ungefähr 3 kg.
Sensorisches Profil
Die Pasta hat eine reichhaltige, cremige Füllung mit würzigen Foie-Gras-Noten und erdigem Trüffelaroma. Die zarte Teighülle soll nach dem Kochen weich und intakt bleiben.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Mit etwa 100 bis 125 g pro Pasta-Portion beginnen und an das Menü anpassen. Mit zurückhaltenden Saucen wie Butter und Salbei, einer leichten Rahmnote oder einer einfachen Sauce servieren, die die Füllung unterstützt.
Fehler vermeiden
Die gefüllte Pasta nicht überkochen, den Topf nicht überfüllen und keine Sauce verwenden, die den Trüffel überdeckt. Die Stücke vorsichtig behandeln und das Gericht zurückhaltend würzen.
Lagerung und Handhabung
Gemäss Produktetikett gekühlt lagern und die Packung vor Temperaturschwankungen schützen. Saubere Utensilien verwenden, eine geöffnete Packung rasch schliessen und die angegebene Verwendungsdauer beachten.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses Format mit 1-kg-Packung und ungefähr 3-kg-Karton an Profiküchen in der ganzen Schweiz. Für Restaurant- und Cateringproduktion den Bestand nach Karton planen.
Für wen geeignet
Für Restaurants, Hotels, Caterer und pastafokussierte Küchen, die eine hochwertige gefüllte Pasta mit Foie Gras und Trüffel in einem praktischen Serviceformat suchen.
Pasta Ripiena Foie Gras e Tartufo - Conf. 1kg (Circa 3kg per cartone)
Scopri l’eccellenza della tradizione gastronomica italiana con la nostra Pasta Ripiena al Foie Gras e Tartufo. Un’esperienza culinaria senza pari, questo prodotto unisce la sofisticatezza del foie gras, delicato e ricco, con l'aroma intenso del tartufo, creando un connubio di sapori irresistibile.
Ogni pezzo di pasta, realizzato con ingredienti selezionati e una maestria artigianale, si trasforma in un viaggio sensoriale che esalta il palato e conquista i sensi. La sua consistenza setosa e il ripieno cremoso offrono un'esperienza gourmet perfetta per le occasioni speciali o per deliziare gli ospiti in serate eleganti.
Immagina di servire questa prelibatezza in un elegante piatto, con un’unto di burro fuso e una spolverata di pepe fresco, oppure di abbinarla a una salsa delicata che ne esalti ulteriormente il sapore. Ogni confezione da 1 kg, contenente circa 3 kg per cartone, è pensata per garantire freschezza e qualità, rendendo ogni portata un momento di pura gioia gastronomica.
Ideale per ristoranti di alta classe e catering di prestigio, la nostra Pasta Ripiena al Foie Gras e Tartufo è l’elemento distintivo che porterà il tuo menù a un livello superiore, lasciando un ricordo indelebile nei cuori e nei palati dei tuoi clienti. Non perdere l’occasione di sorprendere e incantare: scegli l’autenticità e l’eleganza della nostra pasta ripiena.
Spezifikationen
| Gewicht | 250 g, 1000 g |
| Marke | PASTIFICIO MARCELLO |
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