Was es ist
Gefüllte Pasta mit würziger Fleischragù-Füllung, geliefert in 1-kg-Packungen und mit etwa 5 kg pro Karton für den Profi-Service. Ein praktisches portionierbares Format für erste Gänge und italienisch geprägte Menüs.
Hersteller und Format
Die Referenz wird von Pastificio Marcello geliefert. Die aktuellen Produktinformationen dokumentieren eine 1-kg-Packung und etwa 5 kg pro Karton. Die Kartonmenge unterstützt geplante Produktion, Mise en place und regelmässigen Service in Profiküchen.
Sensorisches Profil
Die Füllung hat einen würzigen Fleischcharakter mit dem vertrauten Ragù-Profil, umhüllt von einer zarten Teighülle. Die gefüllte Struktur passt zu einfachen Saucen ebenso wie zu reichhaltigeren ersten Gängen.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Als Richtwert etwa 80 bis 100 g Produkt pro ersten Gang einplanen und an Karte und Serviceart anpassen. In reichlich Salzwasser garen und mit Butter und Salbei, Tomatensauce, Brühe oder einem passenden Dressing fertigstellen.
Fehler vermeiden
Die Pasta nicht übergaren, den Topf nicht überfüllen und die zarten Stücke nicht kräftig umrühren. Vorsichtig abgiessen und in der Sauce fertigstellen, damit die Form erhalten bleibt und die Füllung innen bleibt.
Lagerung und Handhabung
Die Pasta gemäss den Angaben auf der Packung gekühlt lagern und vor Temperaturschwankungen schützen. Nach dem Öffnen die Packung gut verschliessen und den Inhalt gemäss Produktangaben rasch verwenden.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert das 1-kg-Packungs- und etwa 5-kg-Kartonformat in der ganzen Schweiz an Restaurants, Cateringbetriebe, Hotels und Profiküchen.
Für wen geeignet
Für Restaurants und Cateringbetriebe, die gefüllte Pasta mit würzigem Ragù-Charakter in einem effizienten Format für den regelmässigen Service erster Gänge suchen.
Gefüllte Pasta mit Fleischragout - 1 kg (5-kg-Packung)
Entdecken Sie den authentischen Geschmack der italienischen Tradition mit unserer Pasta Ripiena al Ragù, einem Produkt, das die Exzellenz der italienischen Gastronomie verkörpert. Jede Portion vereint Konsistenzen und Aromen auf harmonische Weise und wurde kreiert, um den Gaumen all jener zu verwöhnen, die die gute Küche lieben.
Zubereitet mit ausgewählten Zutaten, ist die Pasta mit einem reichhaltigen und vollmundigen Ragù gefüllt, das langsam gekocht wird, um jede Geschmacksnuance hervorzuheben. Die Kombination aus würzigem Fleisch und aromatischen Gewürzen bietet ein unwiderstehliches kulinarisches Erlebnis, perfekt für ein Mittagessen im Familienkreis oder ein Abendessen mit Freunden.
Unsere gefüllte Pasta ist ideal für eine schnelle Zubereitung: Einfach in Salzwasser kochen, mit einem Schuss nativem Olivenöl extra oder Ihrer Lieblingssauce verfeinern, und schon ist Ihr Gericht bereit, um zu beeindrucken. Jede 1-kg-Packung, erhältlich in praktischen 5-kg-Kisten, ist auf die Bedürfnisse von Restaurants und Gastronomieprofis zugeschnitten und garantiert stets Frische und Qualität.
Schenken Sie Ihren Gästen eine Reise ins Herz der italienischen Küche mit der Pasta Ripiena al Ragù: ein Klassiker, der nie enttäuscht!
Spezifikationen
| Form | Mezzaluna, Raviolo |
| Farbe | Rot, Normal |
| Gewicht | 250 g, 1000 g |
| Marke | PASTIFICIO MARCELLO |
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