Was es ist
Gefüllte Pasta mit Krustentieren ist eine gefüllte Pasta-Spezialität mit einer Füllung aus dem Meer. Sie wird in 1-kg-Packungen geliefert und eignet sich für die professionelle Küche, in der die Füllung den Charakter des Gerichts bestimmt.
Lieferant und Format
Die Referenz wird von Pastificio Marcello geliefert. Das Einzelgebinde wiegt 1 kg, der Karton 3 kg.
Produktprofil
Die Pasta verbindet einen zarten Teig mit einer grosszügigen Krustentierfüllung und einem herzhaften, maritimen Charakter. Ihr Profil passt zu einfachen Saucen, die die Füllung nicht überdecken.
Professionelle Anwendungen und Mengen
Eine 1-kg-Packung als Planungseinheit verwenden und nach Speisekarte portionieren. Mit Butter und Kräutern, einer leichten Tomatenzubereitung oder einer passenden Sauce für Meerfüllungen servieren; die Garzeit nach Rezept und Packungsangaben festlegen.
Fehler vermeiden
Die Füllung nicht mit einer schweren Sauce überdecken, die Pasta nicht ohne Kontrolle der Textur garen und gekochte Portionen nicht lange warmhalten. Geeignete Geräte und Arbeitsflächen für Meerprodukte verwenden.
Lagerung und Handhabung
Das Produkt in der Kühlkette halten und die Temperatur- und Verwendungshinweise auf der Packung befolgen. Die 1-kg-Packungen vor Temperaturschwankungen schützen und eine geöffnete Packung gemäss Etikett handhaben.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert das 1-kg-Packungs- und 3-kg-Kartonformat in der ganzen Schweiz an Restaurants, Caterer und Profiküchen. Der Karton erleichtert die Planung von Kühlung und regelmässiger Menüproduktion.
Für wen geeignet
Für Restaurants, Hotels, Caterer und Food-Service-Küchen, die gefüllte Pasta mit Krustentieren für raffinierte Vorspeisen oder Hauptgänge suchen.
Pasta Ripiena ai Crostacei - Conf. 1kg (Crt. 3kg)
Entdecken Sie die Exzellenz der italienischen Gastronomietradition mit unserer Pasta Ripiena ai Crostacei. Jede 1-kg-Packung ist eine Reise ins Herz des Mittelmeers, wo der Geschmack des Meeres auf die Raffinesse handwerklicher Pasta trifft. Zubereitet mit ausgewählten Zutaten, bietet diese köstliche gefüllte Pasta eine reichhaltige und cremige Füllung auf Basis frischester Krustentiere, umhüllt von einem weichen und zarten Pastateig, der bei jedem Biss auf der Zunge zergeht.
Ideal für ein elegantes Abendessen oder einen besonderen Abend mit Freunden und Familie: Die Pasta Ripiena ai Crostacei ist einfach zuzubereiten und eignet sich für verschiedene Rezepte – von schlichten Zubereitungen mit Butter und Salbei bis hin zu raffinierten Saucen auf Basis von Tomaten und Petersilie, um ihren einzigartigen Geschmack noch weiter hervorzuheben.
Verpackt in einem praktischen 3-kg-Karton, eignet sie sich auch perfekt für Restaurants und Catering-Betriebe, die ihren Gästen ein Gericht von hoher Qualität und authentischem Geschmack bieten möchten. Geniessen Sie die Leidenschaft und Tradition der italienischen Küche mit unserer Pasta Ripiena ai Crostacei – ein wahres Meisterwerk für den Tisch!
Spezifikationen
| Gewicht | 250 g, 1000 g |
| Marke | PASTIFICIO MARCELLO |
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