Was ist das Produkt
Gefüllte Pasta mit Lachsfüllung, geliefert in einer 1-kg-Packung und einem 5-kg-Profi-Karton. Die zarte Pasta und die herzhafte Meeresfrüchtefüllung machen sie zu einer praktischen Zutat für gleichmässige erste Gänge im Restaurantservice.
Format und Verpackung
Gefüllte Pasta mit Lachs in der 1-kg-Packung, im Karton zu 5 kg – ein klares Format für Bestellung und Lagerplanung in der Küche.
Sensorisches Profil
Die Pasta ist aussen zart und zeigt in der Füllung einen ausgewogenen Lachsgeschmack. Das herzhafte Profil passt zu leichten Rahmsaucen, Kräutern, Zitrone oder einer zurückhaltenden Tomatensauce, die die Füllung erkennbar lässt.
Professionelle Verwendung und Portionen
Als ersten Gang mit Butter, Olivenöl, leichter Rahmsauce, Kräutern oder einer feinen Tomatensauce servieren. Als Ausgangspunkt 100 bis 125 g pro Gast und 30 bis 50 g Sauce pro Portion einplanen; die Menge an Menü und Service anpassen.
Häufige Fehler vermeiden
Die Pasta nicht übergaren und nicht zu stark kochen, da sich die Hülle öffnen und die Füllung austreten kann. Schwere Saucen und übermässige Würzung vermeiden. Nur die benötigte Menge kochen und die gefüllten Stücke vorsichtig behandeln.
Lagerung und Handhabung
Die geschlossene Packung bei der auf dem Etikett angegebenen Temperatur lagern und vor Temperaturschwankungen schützen. Nach dem Öffnen sorgfältig verschliessen, Austrocknen verhindern und die Angaben zu Verbrauch und Zubereitung beachten.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA beliefert die ganze Schweiz mit professionellen italienischen Foodservice-Produkten. Bei der Anlieferung die 1-kg-Packungen prüfen, rasch in den gemäss Etikett vorgesehenen Lagerbereich bringen und bis zur Zubereitung geschützt halten.
Für wen geeignet
Eine gute Wahl für Restaurants, Hotels, italienische Küchen, Caterer und Kantinen, die gefüllte Pasta mit Lachs in handlicher 1-kg-Packung und im 5-kg-Karton für den regelmässigen Service benötigen.
Gefüllte Pasta mit Lachs - 1-kg-Packung, 5-kg-Karton
Entdecken Sie die köstliche Verbindung aus Tradition und Innovation mit unserer Pasta Ripiena al Salmone! Diese italienische Spezialität wird aus hochwertigen Zutaten hergestellt und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das jeden Feinschmecker begeistert.
Die zarten Teigblätter, nach traditionellen Techniken verarbeitet, umschliessen eine feine Füllung aus frischem Lachs und erlesenen Aromen und schaffen eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Frische. Jeder Bissen ist eine Reise in die Aromen des Meeres und bringt die Authentizität der italienischen Gastronomie zum Ausdruck.
Ideal für Restaurants, Events und besondere Anlässe: Die Pasta Ripiena al Salmone ist in wenigen Minuten gekocht und servierfertig und garantiert einfache Handhabung ohne Kompromisse bei der Qualität. Die 1-kg-Packung eignet sich perfekt für verschiedene Portionsgrössen, während der 5-kg-Karton auch die Anforderungen von Catering und gehobener Gastronomie erfüllt.
Bringen Sie ein elegantes und geschmackvolles Gericht auf Ihren Tisch, das selbst anspruchsvollste Gaumen überzeugt. Mit der gefüllten Pasta mit Lachs wird jede Mahlzeit zu einem besonderen Anlass!
Spezifikationen
| Form | Mezzaluna, Quadrat, Tortellone |
| Farbe | Grün, Normal |
| Gewicht | 250 g, 1000 g |
| Marke | PASTIFICIO MARCELLO |
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