Was es ist
Dies sind IQF-Goldbrassenfilets mit Haut aus der Türkei gemäss Produktname. Die Einzel-Schnellgefrierung hält die Filets getrennt und erleichtert die Portionierung in der Profiküche.
Produkt und Format
Der Katalog nennt ein variables Stückgewicht von 60–200 g und ein Kartonformat von 5 kg. Das Produkt wird tiefgekühlt mit Haut geliefert.
Produktidentifikation
Der Produktname nennt Goldbrasse, IQF-Verfahren, türkische Herkunft, den Bereich 60–200 g und die Referenz FREDD. Auch der Lieferant führt den Artikel als Goldbrassenfilets mit Haut.
Sensorisches Profil
Goldbrasse hat einen feinen Geschmack und eine zarte Textur. Die Haut bleibt am Filet und kann bei sorgfältiger Zubereitung zu einer klaren Präsentation beitragen.
Professionelle Verwendung und Mengen
Je nach tatsächlicher Stückgrösse und Menü ein oder mehrere Filets pro Portion einplanen. Der 5-kg-Karton eignet sich für Restaurants, Hotels und Catering; das variable Gewicht erlaubt eine flexible Planung.
Häufige Fehler
Den Fisch nicht auftauen und wieder einfrieren, das zarte Fleisch nicht übergaren und die Haut erst nach der Entscheidung über die Präsentation entfernen. Tiefgekühlte Filets vorsichtig bewegen.
Lagerung und Handhabung
Das Produkt gemäss Etikett tiefgekühlt lagern und nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nur die benötigte Servicemenge auftauen und die übrigen Filets tiefgekühlt lassen.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses tiefgekühlte Fischformat an professionelle Küchen in der Schweiz. Bei der Ankunft eine geeignete Kühlkette sicherstellen und die Bestellung auf den 5-kg-Karton ausrichten.
Für wen geeignet
Geeignet für Restaurants, Hotels, Caterer und Fischtheken, die getrennte Goldbrassenfilets für Grill, Ofen oder Pfanne benötigen.
Produktbeschreibung: IQF-Goldbrassenfilets mit Haut - Türkei
Entdecken Sie die erstklassige Qualität des Goldbrassenfilets mit Haut, eines hochwertigen Tiefkühlprodukts aus der Türkei. Jede 5kg-Packung garantiert Frische und Konsistenz – perfekt, um die Ansprüche der renommiertesten Restaurants und Profiküchen zu erfüllen.
Diese sorgfältig ausgewählten und mit IQF-Technologie (Individually Quick Frozen) verpackten Goldbrassenfilets bewahren ihren vollen Geschmack und ihre Nährwerte und bieten eine praktische und vielseitige Lösung für Ihr Menü. Die am Filet belassene Haut bietet eine zusätzliche Möglichkeit, die Aromen und Düfte beim Garen hervorzuheben, was zu saftigen Gerichten und optisch ansprechenden Präsentationen führt.
Mit einer Grösse zwischen 60 und 200 Gramm eignen sich diese Filets für unzählige Zubereitungsarten: von eleganten Grillgerichten über Ofenrezepte bis hin zu kreativen Antipasti. Ihr feiner Geschmack und ihre zarte Konsistenz werden Fischliebhaber und Feinschmecker gleichermassen begeistern.
Wählen Sie die IQF-Goldbrassenfilets mit Haut, um Ihr kulinarisches Angebot aufzuwerten und Ihren Gästen ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu bieten. Sorgfältig verpackt und sofort einsatzbereit – lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, Ihr Menü mit einem Spitzenprodukt zu bereichern!
Spezifikationen
| Marke | Fredditalia |
Alternative Produkte
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