Was ist das Produkt
Klassischer Pan di Spagna-Biskuit mit 20 cm Durchmesser, 1,8 cm Höhe und 140 g pro Stück. Der leichte italienische Biskuit wird in einem praktischen Format für Patisserie und Desserts geliefert.
Produktreferenz und Format
Jedes Stück wiegt 140 g, jede Packung enthält 3 Stück. Der Karton umfasst 16 Packungen zu 3 Stück, insgesamt 48 Stück.
Sensorisches Profil
Der Biskuit hat eine luftige, zarte Krume und feine Süsse. Seine gleichmässige, flache Form lässt sich leicht schichten, tränken und fertigstellen, während das neutrale Profil Raum für Cremes, Früchte, Schokolade und weitere Patisserieelemente lässt.
Professionelle Verwendung und Portionen
Ein Stück zu 140 g als Tortenlage oder Dessertbasis verwenden. Für eine Tellerportion mit 80 bis 100 g fertigem Dessert beginnen und das Rezept anpassen. Mit Creme oder Früchten schichten, bei Bedarf leicht tränken und sauber für den Service schneiden.
Fehler vermeiden
Den Biskuit nicht stärker tränken, als er aufnehmen kann, und die Krume beim Schichten nicht drücken. Kein stumpfes Messer verwenden und übrige Stücke nicht offen liegen lassen, da sie austrocknen können.
Lagerung und Handhabung
Gemäss Produktetikett lagern, die Packungen vor Wärme und Feuchtigkeit schützen und den Biskuit nach dem Öffnen abdecken. Ein sauberes Messer verwenden, die Packung sorgfältig schliessen und die 3er-Packungen nach der Produktion einplanen.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert professionelle Patisserie- und Dessertprodukte in die ganze Schweiz. Bei der Lieferung den Karton mit 16 Packungen zu 3 Stück prüfen, gemäss Etikett lagern und nur die Arbeitspackung zur Patisserie-Station bringen.
Für wen geeignet
Geeignet für Patisserien, Bäckereien, Restaurants, Hotels, Caterer und Cafés, die gleichmässige 20-cm-Biskuitlagen für Torten, Tellerdesserts und Buffetproduktion benötigen.
Pan di Spagna Classico - Diametro 20 cm, Altezza 1.8 cm - 140 g (Confezione da 3 pezzi)
Entdecken Sie die Essenz der italienischen Konditoreitradition mit unserem Pan di Spagna Classico, einem besonders weichen und vielseitigen Biskuitboden, perfekt für jede Art von Zubereitung. Mit einem Durchmesser von 20 cm und einer Höhe von 1,8 cm wird dieser Pan di Spagna in Packungen mit drei Stück zu je 140 Gramm geliefert – ideal, um die Kreation von Torten und Desserts zu erleichtern.
Hergestellt aus hochwertigen Zutaten, zeichnet sich unser Pan di Spagna durch eine leichte und luftige Konsistenz aus, die Cremes, Konfitüren und Tränken wunderbar aufnimmt und jeden Bissen mit Geschmack und Feinheit bereichert. Ob für eine prachtvolle Hochzeitstorte, ein Restaurant-Dessert oder eine einfache Zwischenmahlzeit mit der Familie – dieses Produkt eignet sich für tausend kreative Interpretationen.
Sorgfältig verpackt, um Frische und Duft zu bewahren, ist der Pan di Spagna Classico ein Must-have für professionelle Konditoren und Liebhaber hausgemachter Süssspeisen. Erhältlich in praktischen 16er-Packungen, ist unser Pan di Spagna perfekt für Ihre Anforderungen in Gastronomie und Catering und ermöglicht es Ihnen, zu jedem Anlass unwiderstehliche Desserts zu servieren.
Lassen Sie sich von der Tradition und der Qualität unseres Pan di Spagna Classico überzeugen: ein Gebäck, das immer begeistert!
Spezifikationen
| Marke | Big House Brothers |
Alternative Produkte
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